叶酸的主要功能是什么？

叶酸是一种水溶性维生素，被大众所了解主要是近些年的事。当您想要孩子的时候，医生会提醒您在计划怀孕的时候就开始服用叶酸片，一些社区和计生机构也会免费发放叶酸片。之所以要服用叶酸片，主要是用来预防胎儿出现神经管畸形，这也是叶酸最主要的功能之一，叶酸还有什么功能，如何来补充？

预防高同型半胱氨酸血症

高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化及心血管疾病的重要致命因素。原因在于叶酸缺乏可以使同型半胱氨酸向胱氨酸转化的时候出现了障碍，引起同型半胱氨酸在血中堆积，从而形成了高同型半胱氨酸血症。高同型半胱氨酸血症不仅会损害血管内皮细胞，还能激活血小板的黏附和聚集。也就出现了动脉粥样硬化和心血管疾病的发作。

叶酸的来源

叶酸参与许多营养物质的代谢，促进组织生长和机体发育，尤其是在脂肪代谢中有着一定的作用。对于成年人来说，完全可以从饮食中获取叶酸。比如肝、肾、绿叶及黄叶蔬菜、酵母含量丰富。肉类、蛋、豆类、麦胚、谷类及水果等食物含有的叶酸也较多。但是食物放置时间过长会烹调的温度过高会造成叶酸的损失较多。

对于男性来说，如果打算与爱人要宝宝，这个时候就需要补充叶酸。而饮酒应酬较多的男性，也需要补充叶酸，这是因为饮酒会使叶酸的利用率显著降低，及时补充叶酸才能最为有效的。