血脂中，与疾病有关的项目包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白。其中关系最密切、医生重点评估的项目是——低密度脂蛋白，它的升高会增加动脉粥样硬化心脑血管疾病的发生风险。总胆固醇和甘油三酯的升高、高密度脂蛋白降低也会增加心脑血管疾病的可能，只是密切程度不如低密度脂蛋白。
①甘油三酯的理想值：<1.7mmol/L。
②甘油三酯1.7～2.3mmol/L时，属于边缘升高，首先应用非药物干预措施，包括饮食控制、减轻体重、 戒酒等。
③甘油三酯轻、中度升高2.3~5.6mmol/L，为了预防动脉粥样硬化心脑血管疾病的危险，更应该进行非药物控制。如果同时伴有低密度脂蛋白升高，应该首先考虑他汀类降脂药，并以低密度脂蛋白为主要目标，同时强调甘油三酯的控制。
他汀类药物主要降低低密度脂蛋白和总胆固醇，轻度降低甘油三酯和升高高密度脂蛋白。
③甘油三酯重度升高≥5.7mmol/L时，会增加胰腺炎的发生，应考虑使用主要降低甘油三酯的药物，如贝特类、高纯度鱼油制剂或烟酸。
①少吃高脂肪食物，比如食用油、奶油、肥肉等，食用油尽量选择植物油或者鱼油。
②少吃高糖类食物，包括主食、面包、糖果，以及淀粉的蔬菜，比如土豆、山药、莲藕等。主食以全谷类、薯类为主。
③多吃新鲜蔬菜。
④定量的蛋白质来源，包括瘦肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋（可以只选择鸡蛋清）等。
⑤适量的运动。
（1）甘油三酯与饮食有很大的关系，大多数人通过控制好饮食和适量运动，能把甘油三酯控制在正常范围。
（2）良好的非药物控制还能预防或者延缓高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等的发生。
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