人参是东北三宝之首,盛名于国内外,其独特的疗效和昂贵的价格另人神往。
人参的魅力不仅体现于她的名贵,还在于她的神秘感,我们对她的认识往往限于图片和市场出售的成品,极少有人能一睹她的真容,今天请您随着我的镜头,走近她,揭开她神秘的面纱。
我们东北三省是人参的故乡,多年来的过度采挖,野山参已面临绝迹。
如果能在深山老林中发现这样一片野山参,那是不可能的!
这大片红色的像花似的是人参的种子,叫人参红朵。
由于过度的采挖,野生人参已经日益稀少,难以满足市场需求,纯人工种植的人参质量又不尽理想,于是近些年来一种新的人参种植模式流行起来,就是这种人工种植的,经稍事看护,在自然环境下成长的‘林下参’在人参市场上占据了主流,其特点是质量接近于野生人参,而价格又远远低于野生人参。
这里是辽宁省本溪县东部一个叫‘小石湖’的自然村,相距著名的旅游景区‘老边沟’‘大石湖’仅几公里远,这里是笔者的家乡。
前面远处的小山就是人参种植的地方
二十多年前,我的几位亲戚在这里种下了一片人参,那时候这里还没有人知道种人参,他们成了全乡‘第一个吃螃蟹的人’,经过十多年的看护他们终于卖出了第一批百万元的人参,捞到了‘第一桶金’,于是就带动了全乡的大面积人参种植热潮。
走近人参园
人参花
第一年生的人参苗有三片小叶叫‘三花子’
第二年的人参苗有五片小叶叫‘巴掌子’
三年生的苗因为有两个枝叉叫‘二甲子’
五年生的苗有三个枝叉叫‘三品叶’
八、九年以后会长出四个枝叉叫;‘四品叶’,一般四品叶以上的
人参就可以挖了。
十几年后的人参就长出五枝叉来叫‘五品叶’,以后的人参就不增加枝叉了。
采摘人参籽
人参籽一般每年7月中旬开始逐渐变红,年持续十几天,然后自然落地,这时候就要及时采摘。
人参籽’猪腰子‘状,与豇豆粒大小差不多。
搓掉红色表皮,里面有两瓣白色的种子,洗净表皮就可以再种了,这样的种子要500元一斤呢。
大面积采挖人参,这里的人参一般很少零售,通常是包片卖,这一片查查棵数几十万包出去卖,买人参的老客自己带人来挖,至于赔挣就看眼力了。
笔者曾多次来这里拍人参,在天涯论坛发表多个帖子,有的帖子上了天涯头条,曾被十多个大网站转载,目前在全国还没看到类似像我这样详细报道人参的文章。
林下参与野生人参从形上看基本没有差别,现在市场上卖的野生山参几乎都是林下参。
当年人参市场价是12万一公斤,这棵人参价值近一万元。
这是陪两位天涯论坛的朋友到这里参观拍摄,左一是我的外甥。
姐姐(左)包的饺子招待我们,右边是我老伴。
我(左)和姐夫
这盆菜是小鸡炖人参,这人参要比鸡值钱多了。
我和老伴的照片是一位无锡的天涯网友给拍摄的。
这两位是天涯网友,我们三人都是天涯论坛贴图专区的’十大牛人‘和摄影大师’,左边这位是无锡人,右边这位是吉林白山人,我老伴也是‘天涯贴图十大女神’之一,他们是特意来看我们的,我领他们游览了本溪水洞,大石湖,还有这人参园,一般没有关系的人是进不来这人参园的。
本地的野果‘普芬’
山菜‘刺嫩芽’
山菜‘大叶芹’
小石湖的‘老鳖湾’
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