肝里的脂肪
是肝脏里的脂肪增加了。这些像“油滴”一样的脂肪分布在整个肝脏，占据了肝脏内几乎所有的肝细胞，在肝细胞内外形成脂肪滴或脂肪囊泡，不仅把肝细胞撑得肿大起来，而且把细胞核和细胞器都挤到一边，无法正常发挥人体化学加工厂的生理作用。在超声波下，脂肪肝的回声比正常肝脏的回声衰减，根据衰减的程度即可诊断出脂肪肝。
脂肪肝的危害
每当体检，被查出脂肪肝的大有人在，很多人压根也不把它当作是病，根本不重视。酒精性脂肪肝者继续豪饮不止；非酒精性脂肪肝者从不运动，继续“能卧不坐、能坐不站、能站不走”，继续享受高脂高糖美食，无视自己体重的不断增加及血糖、血脂的异常。甚至有些脂肪肝患者在出现肝功能异常后，仍毫不在意，或仅片面追求转氨酶的正常，或当脂肪肝略有好转时便又回归以前的生活方式。
它不仅是病，如果长期得不到有效治疗，一样会走上肝硬化甚至肝癌的不归路，所以一旦确诊必须对症治疗。脂肪肝和病毒性肝炎一样，脂肪肝也会引起肝硬化、肝癌。研究显示，酒精性脂肪肝患者若继续饮酒，可发展为酒精性肝炎，持续饮酒者40%进展为肝硬化，发生酒精性肝硬化后仍持续饮酒5年者，死亡率达85%。非酒精性脂肪肝患者中，若为单纯性脂肪肝，预后相对较好，但若不及时治疗，可发展为脂肪性肝炎，后者10年内肝硬化发生率高达25%。
过多脂肪积蓄于肝脏，影响肝脏血液和养分供应及自身代谢，肝细胞会逐渐发生肿胀、炎症浸润、变性坏死，损伤肝功能。而且，脂肪肝的发生与肥胖、高脂血症、糖尿病、高血压等疾病关系密切，这些疾病均为代谢综合征的组成部分。事实上，脂肪肝患者大部分的死亡原因不是肝病，而是代谢综合征相关恶性肿瘤、动脉硬化性心脑血管疾病等
咖啡灌肠
咖啡灌肠其实是针对肝脏的。我们都知道肝脏是身体里的化工厂，其中一个主要功能，就是处理体内毒素。我们常说排毒丶排毒。其实肠道不过是排毒的渠道，就如下水渠一样，肠道本身没有解毒功能。真正帮助身体化解毒素的功臣，是肝脏。肝脏解毒的时候，需要一种称为GST的酵素（原名好长──谷胱甘肽S-转移酶）。咖啡灌肠神奇之处，就在於咖啡内含的棕榈酸酯（Palmitate），能刺激GST解毒酵素的生成快700倍之多！肝脏解毒功能自然大大倍增！目前还没发现其他物质，有比棕榈酸酯更能刺激GST合成。 其实GST本身就是最好的自由基捕手。
咖啡灌肠能刺激肝脏高速分解毒素，把这些毒素冲出体外。原因是咖啡所含的可可硷，茶硷和咖啡能舒张血管和胆管，加快胆汁流动。 有毒的胆汁会与胆盐一起被冲走，形成有益的有效透析
咖啡灌肠会带走类氨产物、与毒素结合的氮、蛋白质衍生物、多胺类、氨基酸、凝固的团块以及复合物，这些全都是代谢的废弃产物，摆脱它们可让身体免于自身的废弃物毒害
治疗脂肪肝这种“富贵病”，除了按照医嘱治疗外，要靠自己“管住嘴，迈开腿”。治疗或预防脂肪肝需要合理饮食，控制食物摄入总量，少吃高脂肪、高热量食物，加强有氧运动，酒精性脂肪肝应还限酒甚至戒酒。
脂肪肝不可怕，通过生活习惯的调整可以远离脂肪肝，但忽视脂肪肝放任发展才更可怕，对于脂肪肝这种可控制的肝损伤进展至肝硬化就太可惜了。
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