制作酸菜

入冬咱哈尔滨人吃的最多的菜是什么？

没错，是酸菜！

买的酸菜贵不说，吃着还不放心！

自己腌酸菜？家里地方大还行

地方小没地方腌酸菜的缸！

那咋办的呢？小新教你一招绝妙的腌酸菜法！

这个可是人家的独门秘籍呢！！！

俗称罐头瓶子腌酸菜法

超还用了，以后啥时候想吃酸菜啥时候就腌

准备几棵大白菜，把白菜片开

切成比较细的白菜丝，用水洗干净

洗干净沥好水之后，撒上盐

等个10多分钟，用手轻轻的揉搓

然后把白菜里面的水分攥干

装进事先准备好的罐头瓶子或矿泉水瓶里

装的越结实越好！用劲儿往里装！

用塑料袋封好口，放在阴凉处就可以

瓶子里不要加水，在每个瓶子上标上日期

对了，一定要注意，瓶子一定要倒着放！

然后等20天左右酸菜就腌成功了！

一次不用做太多，可以循环利用腌酸菜

吃完一瓶在做一瓶，特别适合年轻人

如果有远方的亲戚爱吃酸菜

也可以回家的时候带点走，方便简单

重点是自己做的精致、干净、卫生还不占地方

对了，酸菜怎么吃才对好？小新给你念叨念叨

酸菜粉，酸菜炒粉条

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酸菜，你喜欢咋吃？评论里说！