红豆跟什么搭配做豆浆好喝？

红豆属于淀粉豆类，红豆中比较显著的是维生素E14.4mg，维生素B1含量0.20mg、维生素B2含量0.1mg，烟酸2mg，钾860mg、磷305mg，膳食纤维7.7g，其中碳水化合物含量约55%，是比较值得推荐的原生态食物。我们经常说的红豆和赤小豆不同，赤小豆比红豆长得细小，有消肿除湿的食疗功效，而红豆也因为高钾低钠，尤其适合高血糖、高血脂、高血压的患者。

红豆一般食用的情况多是用以熬粥或做馅，比如红豆大米粥、红豆八宝粥、豆沙包、红豆沙汤圆等等。红豆用来做豆浆味道也不错，可以有多种搭配，比如：

1️⃣红豆薏米浆

红豆薏米可以健脾养胃，薏米还有助于去病毒，对扁平疣、瘊子等病毒性皮炎有效。用豆浆机将红豆薏米煮软打成浆，居然可以喝出非常香的红豆和薏米浓郁的香味。

2️⃣红豆山药浆

山药中富含粘多糖和黏蛋白，除了健脾祛湿、补肾养肺，还可以提高机体免疫力。泡好的红豆和去皮山药丁一起放到豆浆机中煮熟打成浆，是非常好喝的饮品，可以代替粥类和甜饮料。

3️⃣香芋红豆浆

香芋建议选用荔浦芋头，去皮切丁后和泡好的红豆打成浆，怎一个香字了得！香芋的碳水化合物含量大约18%，远低于米饭，与红豆搭配可以润肠通便，健脾养胃。

4️⃣红豆鹰嘴豆浆

鹰嘴豆是降血糖和降血脂比较好的食物，不仅富含矿物质，而且还含有较多的膳食纤维，外形大小像花生米，但却是凹凸不平，和红豆搭配打成浆，口感较好。

5️⃣花生红豆浆

花生富含维生素E和多不饱和脂肪酸，和红豆一起用豆浆机加热打成浆后口感比较香滑，用来做餐桌饮品非常合适。

上述这些都是非常棒的健康饮品，只是如果血糖过高或者肥胖人士，建议不要将食材打成太稠的浆，以免引起血糖过多波动。