水晶虾仁三鲜水饺家常做法，鲜香爽滑，营养解馋，大年三十必备

春节里，中国人都有吃水饺的传统。民间更有“好吃不过饺子”的说法。

吃饺子，一是因为图个吉利，二是因为水饺味道非常好吃。

今天我们就来分享一道虾仁三鲜馅水饺的做法，入口鲜香爽滑，特别美味，大人

孩子都爱吃。

详细做法步骤告诉你，收藏起来，过年了做给家人吃：

第一步：准备新鲜的大虾1000克，去头，去虾线，去壳，

清洗干净后，用刀剁成虾泥，

第二步：把虾泥放入碗中，加入适量的料酒，一勺生粉，

一个鸡蛋清，戴上一次性手套，抓匀，顺着

一个方向搅拌上劲，然后腌制10分钟，让它入味。

第三步：香菇去掉根部，清洗干净后切成细丁，

泡发好的木耳，清洗干净后切成细丁，

胡萝卜清洗干净，去皮后切成细丁，

新鲜的玉米粒，稍微用刀剁一下，

都放入虾仁碗中。

加适量的葱末，姜沫，

适量的盐，生抽，蚝油，胡椒粉，味极鲜，芝麻香油，少许白砂糖，

搅拌均匀备用。

第四步：水饺皮里包上馅料，捏成自己喜欢的形状，

第五步：锅中烧水，水要多加点，水开后，把水饺放入，

煮7-8分钟，水饺浮起来，颜色变透明后，即可出锅。

可以调一个自己喜欢的蘸料，蘸着吃，味道更好。