有一种小店，破烂屋子一小间，油腻的桌子和板凳，老板要兼顾买菜、点菜、收钱、打扫…
环境虽然不够好，但是味道却是为人称奇！小饭接下来要介绍的破烂馆子，只有庄里资深老吃货，才能找到！
桥西区
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城角街老味砂锅店已经经营了10年，算是砂锅界的老字号了，一间不显眼的临街小门脸，环境和服务不太好，来这吃饭的都是冲着味道来的。
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砂锅炖制出来的食物香醇味浓，想吃肉的话推荐丸子砂锅，炸过的丸子泡在放有粉丝白菜的砂锅里，味道还是不错的。当然，最好吃的数排骨锅，排骨软烂，汤汁鲜美！素砂锅有豆腐和各种青菜，价格便宜量很足，很实惠。
地址：城角街与槐安路交口北行
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做炸糕的老奶奶头发花白，守着这个小门脸儿好多年了，虽然这家店门脸儿真的非常不起眼儿，每天来买炸糕的人都会排起长队。
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炸糕只有豆沙馅的，炸糕炸好后表皮酥脆，内馅香软绵粘，说起来都要流口水的。炸糕外皮金黄酥脆，吃起来糯糯的，粘而不腻，咬一口下去还能听到吱吱的声音，小饭说起来都要流口水的。
地址：槐安路与平安大街交叉口东南角小平房
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这是一家开了至少20年的夫妻老店，在石家庄基本上家喻户晓。小店最早在工农路，现在搬到了新石北路，纵然店里有一本菜谱，但炒饼才是这里的主角，吃客们开着车从南到北从东到西，只为能吃上他家一份炒饼！顺便提一句，听粉丝说燕赵炒饼搬家了，不在新石北路了，如果知道的宝宝留言告诉小饭一下！
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炒饼样式特别多，豆芽鸡蛋炒饼十二元钱一大份，分量超级大，让一个大小伙子吃饱都没问题，店内的小葱拌豆腐也很好吃，豆腐打碎加小葱和调料，香油味道很浓，吃起来非常香！
地址：新石北路维明大街交口东100米路北
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四中门口这家炸鸡柳据说已经开了20年了，小吃车虽然看上去相貌平平，但炸出的鸡柳却是一道美味。每到放学时候，满脸稚气的学生就会来排队，拿出当天的零花钱买一份炸鸡柳。
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新鲜的鸡柳先裹上一层面包屑，入滚油炸至金黄酥，炸好的，再稍微的撒一层五香粉，小饭喜欢加一点辣椒粉，吃起来更带劲儿。
地址：四中路喻学堂街交口北行10米路西
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在小胡同里开了20年的老店，店面不大但人气很旺，那口流油的肥肠，成为不少吃货难忘的味道。
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肥肠处理得很干净，吃起来很糯，很有嚼劲。肥肠面是辣味的，如果不是特别能吃辣的提前跟老板说，一口肥肠一口面，吃完真是幸福感爆棚！
地址：四中路喻学堂街交叉口北100米路东（四中对过胡同往里）
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中国解放前，这家小店就有了，不起眼的平房，很少亮灯的招牌。但是每次进屋都坐满了客人，而且常常每桌只接待一批客人。正厅堂的“雅间”不预定的话不会有位。
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菜价不高，而且红炖猪蹄、大个肋排、碗蒸凤爪、铁锅炖鱼等特色菜个个都是酥软、香烂、馥郁芳香，复古的环境和古董，摆设有点非物质文化遗产的感觉。
地址：桥西区汇通路18号(红楼转盘南行100米路西)
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这家店在石家庄已经30多年了，必须早上六点起床来吃，来晚就没有了。饼很有韧劲儿，饼里加个鸡蛋，蛋清略脆，就着白菜丝，清新中透着回味无穷的蛋黄香。
老豆腐没有什么佐料，味道却非常醇厚，滴几滴辣椒油，就着卷饼，很是过瘾！
地址：汇通路红楼商场旁边的小巷子里
有了这家熏肉馆，足不出户就可以吃到张家口的地道美食，虽然店面布置的很普通，但是却让人感觉格外的亲切。
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这里的熏肉是最地道的张家口柴沟堡熏肉，熏肉是店主自己制作的，作为一个地道的张家口人，店主做的熏肉吃起来肥而不腻、瘦而不柴、肥肉入口即化。
地址：维明大街与工农路交口附近
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据说洞庭洲现在待的地儿，是石家庄第一个防空洞，非常有特色的火锅店，长长的通道，防空洞古朴的装修带着历史的气氛，在这儿涮火锅特别有感觉。有特色的火锅店，服务员全是大爷大妈，热情实在。
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店里没菜单，直接在进口的吧台告诉老板娘你要几斤羊肉就行。洞庭洲肉的选择很严苛，据说只有羊后腿肉，羊后腿肉紧实耐嚼，是涮羊肉最好的地方，红色的肉片放到煮沸的火锅里，变色后捞出来尝上一口，味道真是香啊。
地址：康乐街与兴华街交口西行50米路南地下
烤面筋小饭只服石门公园，一直被模仿，从未被超越，石门公园的烤面筋，不管你什么时间去都需要排队才能吃上！
这里的面筋要比一般小摊串大，而且用料很足。辣味的要先涮油料再刷辣椒，才进行烤制，师傅火候把握到位，面筋焦酥香辣，2元1串，比别地贵点儿，但一次就让你吃爽。
地点：学府路与胜利大街交口
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三轮车上的卤肉摊，每天都会有人排队。排队的人有小年轻也有夫妻，有学生也有退休干部，大家都认准了这个味。
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小摊最好吃的就是猪蹄和鸡爪，自己吊的老汤，越煮越香。当然也有素，海带，豆腐，腐竹，都是不能错过的卤味。除了卤味，老板亲手灌的手掰肠，也实在的很，肉粒满满，提醒一下，这个老板周日是不出摊的。
地址：东岗路建华大街交口西行300米路北（一辆电动三轮）
新华区
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卖扒糕的铁皮推车已经存在了30年，每天来吃扒糕的人络绎不绝，客人吃完扒糕后，还要再买几块打包带走。
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贾记扒糕吃起来有很浓的荞麦味儿，嚼起来软糯劲道，扒糕沾上调料，一口咬下去，小磨香油散发出纯正的芝麻香，配上酸香醇厚的陈醋，辛辣的大蒜末，真是越嚼越香过瘾极了。
地址：清真寺街与兴凯路交口东北角
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这家缸炉烧饼小摊真的很隐蔽，路过不注意的话你都不一定能找到，名副其实隐藏在巷子里的美味，烧饼摊开在居民楼里，外边还有大铁栅栏挡着，一条红绸布就是招牌，但是一开就是30年。
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刚出炉的烧饼最香脆，趁热咬，外酥里软，一点都不费牙。用手一捏，层层酥裂，一粒粒芝麻粒火候刚好，嚼起来粒粒生香，烧饼里边带些五香味，不浓不淡，刚刚好。
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在电大街口这个煎饼摊上，来自无极的张师傅做水磨煎饼已经20年，张师傅的水磨煎饼不同于一般的煎饼，是直接用五谷杂粮加水做成米浆，然后直接拿来摊煎饼，这样的煎饼营养流失得少，而且谷物的香味更浓。
地址：和平路电大街口北行100米路东胡同里
长安区
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在小饭小时候，石家庄的餐饮业还没有现在这么发达，那时候一个吃熏肉大饼就可以得到很大的满足。尽管现在各种各样花样的小吃越来越多，然而一提到熏肉大饼，头脑里想到的仍然是那个小小的窗口。
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博物馆的熏肉大饼，饼身金黄，饼的表皮油滋滋的，然而吃在嘴里却一点都不觉得腻，反而感觉满嘴包裹着来自于饼的面粉的清香，咬一大口，面酱、肉、葱、饼混合在一起的味道，真是美妙极了。
地址：博物馆西行50米中和轩以东窗口
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这是一家闻着味道就可以找到的炸鸡店，每天炸鸡店门口都可以排起长长的队伍。鸡腿肉腌制十分入味，裹上面糊炸后的鸡腿，闻起来喷香，吃起来皮酥肉嫩，唇齿留香。
地址：谈南路棉三生活区门口
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九中白吉馍，现在多了很多种类，推荐大家买加豆腐和鸡蛋的白吉馍，加点辣椒，只要三块钱买不了吃亏买不了上当。
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豆腐和鸡蛋都非常的入味儿，馍也很脆，里面的肉汁很多，吃起来非常香的，店里还有自磨的五谷豆浆，方便面和米线之类的汤食。
地址：九中街市庄路东北角
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白天在立交桥东南角的小公园西门门，晚上后半夜在立交桥桥下，串串很美味，很多时候都需要排长队才能买到串串。
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炸香蕉、炸年糕、炸豆腐都都很好吃，小饭很喜欢来个烧饼夹一些蘑菇、白菜、辣椒什么的进去吃，非常好吃。
地址：长安区和平路棉一建和桥下
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开了将近30年的老字号红星八珍烤鸡，在庄里真的是无人不知无人不晓，虽然招牌有些斑驳，但是丝毫不影响它的地位！
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鸡肉腌渍的非常入味，鸡肚子里会塞上香菇，火候把握的刚刚好，鸡皮被烤得焦脆，肉质又香又嫩，隔着窗子都能闻到那股诱人的香气。
地址：范光胡同中山路交口南行10米路东
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德香余味炒饼在大经街南段，店铺不大，环境一般，但每天来吃炒饼的人可不少，尤其到了饭点 想要吃他家炒饼就得先做好排队的准备。
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店里会提供免费的鸡蛋汤、米粥、小菜和大蒜，做好的炒饼用铁盘端上来，饼丝粗细均匀，细白如笋条，靠近铁板的饼丝最好吃，嚼起来好似锅巴，香香脆脆吃起来没够。
地址：大经街南边2168香辣虾隔壁
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甘家罩火烧也是一家开了几十年的老店了，小小的店铺总是坐满了来吃罩火烧的人，有些还是从小吃到大的老顾客了。
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甘家罩火烧，老汤浓香，面饼外软里嫩，入口温润，那碗飘着葱花和香菜的浓汤里，充满了诱人的味道。
地址：跃进路民心河以东100米左右
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一家有三十多年历史的老店了，每天中午人们都会排起长队，只为吃一碗罩饼，店里收钱的人就在做罩饼的师傅旁边，环境就别说了，典型的苍蝇馆子，服务基本靠自助。
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但是这家罩饼的味道实在是太好了，汤底浓厚，饼吸收了肉汤的香味，配上葱白丝，非常好吃，而且量大实惠。
地址：育才街与谈南路交叉口西北角(华药学校)
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小店搭起炉灶一卖就是好多年。这是庄里为数不多的锅巴菜，吃货们都是慕名而来。
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锅巴菜，天津人管它叫嘎巴菜，很多吃货每日早餐穿几条街，就为一碗嘎巴菜。绿豆面煎饼切细条，重重的浇一层卤汁一拌，配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜汁等。提醒一下，锅巴菜的营业时间是早10点之前，只卖早点不卖午餐。
地址：棉二生活区，从南门海龙电子城旁边进，走到头右转一直走有个黑棚子。
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伊斯兰饭店1989年开店至今，已经有快30年的时间了，最拿手最好吃的就是罩饼。
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庄里人爱吃牛肉罩饼，无论何时，来一碗牛肉罩饼，瞬间精力充沛，吃过的人都说，这是庄里最好吃的牛肉罩饼了，好吃到没朋友！
地址：清真寺街与福源街交口西50米路南
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庄里人都知道的酸辣粉老店，在育才街开了将近三十年，在谈北路又开了分店，并且装修得古典与时尚结合，锅魁和酸辣粉依然那么好吃。
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说起酸辣粉，小饭就有点流口水，这家的酸辣粉，麻、辣、鲜、香、酸，油而不腻！ 加上配好的菜码，弥补了红薯粉滑爽中缺的那么一点味道。
地址： 谈南路与育才街交叉口
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小小的窗口经常排着超级长的队。每个从长队伍里出来的吃货手里都提着一个纸袋子。
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酥酥的绿豆饼，馅料非常多，一咬就掉渣，刚出炉的绿豆饼要趁热吃，一股豆香扑鼻而来。
地址：中山东路与建华大街交口西行100米路南
这家店已经开了十几年。不大的屋子摆着十张左右的桌子，他家的招牌肉饼味道真不错，小小的肉饼，圆圆的皮特别的薄，比较焦脆，里面的肉很多，而且非常嫩。
肉饼是现做的，肉馅很实在，咬上一口肉香和葱香袭来，还有爆浆的感觉，再喝上一碗羊杂汤，就心满意足啦！
地址：中山路与长征街交叉口北行100米街西
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门脸虽然简陋，但是却有着诱人的美味。水煮鱼是春园饭店的招牌菜，白嫩的鱼片上铺满了一层红红的辣椒，看上去很刺激，菜底部的垫菜很入味，一口接一口根本停不下来。
地址：平安大街与正东路交叉口西行30米路北
裕华区
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这是一家三十多年的老店了，他家的熏肉、熏排骨、猪头肉都是招牌产品，一直保持传统制作方法，口味非常地道。
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猪头肉皮嫩肉美，具有肥而不腻，瘦不塞齿，肉鲜味美的特色。小饭推荐，熏肘子，熏猪头，熏猪蹄，熏排骨每一样都非常好吃！
地址：富强大街12号(近槐北路)
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小店进门处摆放着装甏肉的罐子，非常醒目，甏肉其实就是沙甏红烧肉，讲究的是口感酥烂肥而不腻，咬上一口甏肉，真是齿颊留香回味无穷。
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甏肉经过小火慢炖和长时间的浸泡，肉和肉汤的味道已经完全交织到一起了，入口你会发现肉真的超软，吃起来很嫩，而且完全不腻，没有任何腥味。
地址：石栾路与建通街交口西南角
桥东区
川菜馆有很多，但是胖姐川菜的鱼简直是级品，吃过的人都会念念不忘，因为他们家的鱼实在是太入味了。
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一块鱼肉入口，酱汁四溢开来，霎时间香、辣、咸、鲜的感觉，让你恨不得一个人把整条鱼都吃了！一定要吃一下胖姐家的米饭，米香浓郁，入口香甜，米饭浇上鱼汤，没个两三碗是不够吃的。
地址：四中路与建设大街交口西行200米路南（四中路小学斜对过）
吃货们
这些破烂馆子，你去过几家呢？
你们是不是
曾流连在某一个街边小馆！
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说说你们心里
那不能忘记的味道吧！
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