教你土豆新吃法，不炒不炖，一端上桌就被抢光，大人小孩都爱吃！

土豆是大家再熟悉不过的食物了，它与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆的吃法很有很多种，像酸辣土豆丝、土豆鸡块、红烧土豆片等等，都是我们日常生活中很常见的吃法。

今天小编为大家分享一个不一样的吃法，大人小孩都爱吃！

可乐饼，很多人听这名字都会以为是跟我们平时喝的可乐有关系。其实没有一点关系，这个名字是从法语中的croquette音译过来的。这道美食也是日本非常流行的一道家常菜！

食材：土豆一个、黑胡椒、盐、食用油、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋、白芝麻，蛋黄酱。

配菜的话的大家可以根据自己口味选择哦，比较常用的有肉末、火腿肠、玉米粒、胡萝卜之类的

第一步：土豆去皮切小块，用蒸锅蒸熟，趁热用调羹把土豆碾成泥。一般蒸8分钟左右，用筷子能容易戳透就说明已经熟了。

第二步：加入黑胡椒、盐和蛋黄酱，并搅拌均匀。这里也可以根据自己的口味加一些其他调味品；

第三步：加入配菜，我这边用的是火腿肠，把火腿肠切成小粒（油锅翻炒下会更香），加到土豆泥里搅拌均匀。这边的配菜也可以加一些肉末、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、洋葱之类的，这个就看个人喜欢的口味了。肉类的话需要炒熟，蔬菜类需要用水焯一下。

第四步：准备好玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠（加些白芝麻会更香）。把土豆泥按压成圆圆的饼状。先裹一层薄薄的淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

第五步：热锅倒入食用油，加热到170度左右，这里掌握不好油温的，可以把一根筷子插到油里，看到明显的冒泡就可以了。放入粘好面包糠的土豆饼，炸至两面金黄就可以了。捞出后放到厨房纸或者沥架上控一下油。

用我们平时很常见的土豆，再搭配一些素菜类、肉类或者海鲜类做成的可乐饼，吃的时候配上番茄酱或者辣酱，不要太好吃哦！

你们学会了吗？赶紧动手做起来，美味就在你身边！