76岁老爷爷集市摆摊卖“稀罕小吃”很多人都不认识!5元一袋贵吗？在农村的集市上从来不缺卖小吃的摊位，这些小吃大都是老百姓自己制作，或者自己种植的，所以要吃原汁原味的独特小吃可以到乡下的集市上去寻找，在春节期间在老家的农村集市小编遇到了一种“稀罕小吃”我是第一次见，不知道你们见过吗？

图中就是在集市上摆摊的老爷爷，在集市上他的摊位很显眼，不听老人介绍你绝对猜不到这是一种小吃，只见老爷爷把这些小吃都分袋包装起来，从外形上看有点像是红薯干，不一样的就是这小吃的颜色深绿色，小编一开始觉得是色素，但是问过才知道原来这原料是冬瓜，是一种冬瓜糖！不知道你见过吗？小编是第一次见！

老爷爷说：做冬瓜糖要选用老冬瓜，冬瓜越老越好，做出来的冬瓜糖就更绿，做法：冬瓜洗净切成条状，把生石灰和水按比例调成石灰水，冬瓜8-12小时，泡过面即可。然后在清水下反复冲洗，再泡一两个小时，途中记得换2-3次水。将处理好的冬瓜挤出水份，再一层白糖，冷却后糖已全部化开，瓜变得很晶莹剔透。

最后瓜和糖水全部倒入锅中，中火慢慢炒，要不停的翻，直至糖液全部收干，然后熄火。这时的瓜还是软的。熄火后还要不断的搅拌，温度降下来后，倒入糖粉，再搅拌，加入糖粉搅拌后瓜糖开始慢慢变硬，待冷却后放入盒子中保存。冬瓜糖就做好了！

老爷爷说这冬瓜糖的制作的整个过程都是自己纯手工的，食材是纯天然的没有任何的添加剂，老爷爷先让我尝了一下，吃起来有点凉凉的感觉，还带有着说不出来的味道，有点像薄荷糖一样，当这个糖吃完之后，嘴里还有着余香。小编吃着好吃买了一袋，这一袋要5元，不知道小编买贵没有？