经典的肉酱意大利面，人手一道拿手菜

意大利面顾名思义，起源于意大利，原料是小麦粉，它的口感与中餐里的手工拉面很像，为了满足食欲，与意面搭配的酱料更是必不可少的。意式肉酱主要是以番茄酱和肉末制成的酱料，是最传统也是最经典的酱料之一，而且传统肉酱肉香十足，鲜嫩多汁，是最能满足国人口味的。

食材清单:

意大利面200克

熟牛肉末100克

洋葱

甜椒1个

番茄酱50克

橄榄油少许

盐适量

马苏拉里芝士100克

意式肉酱面的做法步骤:

1取半块洋葱切成小丁状，再拿一颗甜椒，用清水冲洗干净后，比照洋葱同样切成丁状，放于一旁备用;

2支一口锅，倒入清水，往清水里加入少许盐，放入200g意大利面煮10分钟左右;

3将煮好的意面用凉水滤一道后放入碗中，倒入少许橄榄油和50g番茄酱搅拌均匀;

4取瓷烤盘，铺上熟牛肉末，刷上番茄酱后，在表层撒上马苏拉里芝士和甜椒丁后放入烤箱，烤至芝士化了便可取出;

5将烤好的肉酱倒入意大利面里，撒上洋葱，加上一勺沙司就可以享用传统的意式肉酱面了。

小技巧:

1.切洋葱时要尽量快一点，不然容易泪目的噢

2.番茄酱可以换成其他适口的调味酱料，如辣酱等