在家做披萨 随心放芝士

因为特别喜欢吃披萨，但是外面的披萨饼比较硬，所以打算自己动手做了。

这是第一次烤披萨，整个过程耗费了将近1个半小时，但是卖相和味道真的是超级好，披萨皮软软的，也不干哦。

8寸披萨烘焙教程

食材

高筋面粉 110克 糖 2.5克

盐 1-1.5克 酵母粉 2.5克

色拉油 10克 温水50克

彩椒2个，一个红色，一个黄色

洋葱一个，培根4片

马苏里马芝士和披萨酱：视个人喜好

步骤

1、将面粉、糖、盐、酵母粉、色拉油混合，温水分批次倒入，揉至表面光滑，差不多15分钟

2、然后放在盆子里醒面，表面抹一点水，用保鲜膜盖住，也可以各层放在75度左右的温水里，醒至原来的两倍大；或者放入带有发酵功能烤箱，醒至两倍即可拿出

3、利用醒面的时间，将彩椒洋葱和培根切成细长丁，备用

4、披萨盘底部抹油，将醒好的面团放进披萨盘，擀成披萨饼，边缘部分比中间部分稍厚，饼外面再抹一层油

5、均匀抹披萨酱，依次放入培根，洋葱和彩椒，最后撒一层马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多铺一点

6、放入烤箱中层，200度，15分钟烤至金黄色即可。

小贴士：这次只放了培根、彩椒和洋葱，大家可以根据自己的喜好放玉米粒，青椒和肉糜、虾仁等食物。芝士可以多放点，烤成拉丝状；一定要趁热吃，凉了真的不好吃。