冬天的时候因为天气太冷，所以喜欢吃软软糯糯的东西。就比如说芝麻球，一般的芝麻球都是用糯米粉和面粉混合，里边裹上豆沙馅，在油锅里油炸制作成的。
近期很多人家里都备了不少南瓜，看着一堆吃不完的南瓜也是愁人，所以我们借鉴炸芝麻球的方法，做出了一道南瓜芝麻球。
将南瓜泥混合到面团中，制作完成后，既有南瓜的香甜，又可以感受到糯米一般的软糯，既可以当作饭后甜点，又可以作为平时的小零食。
不管是大人还是家里的小朋友，都对它赞不绝口。
需要的食材有：
南瓜 200克
糯米粉 200克
白砂糖 15克（根据各人甜度喜好定）
白芝麻 适量
南瓜芝麻球
南瓜芝麻球的做法：
1、南瓜去皮去瓤以后洗干净，切成小块，蒸熟以后压成南瓜泥状。
2、把南瓜泥晾凉以后，加入白砂糖、糯米粉和成均匀的面团。
3、将大面团分成大小一致的小面团，用手搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到小面团都均匀的裹上芝麻。
4、起锅热油，等到油锅烧到5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火。
5、这时芝麻球开始上浮，轻轻的反复按压。
6、等到芝麻球炸至金黄色即可出锅。
小贴士（不看容易做成黑暗料理系列）：
1、 面团滚芝麻的时候，先在芝麻里来回滚上几圈，再拿起来搓圆，这时会掉一些芝麻，为了保证芝麻球的香度，需要再多滚几圈芝麻，嗯，来回的滚啊滚…
2、 在炸芝麻球的过程中，芝麻球上浮时排气很关键，一定要有耐心，反复按压四到五次左右，不然你做出来的成品就成芝麻饼了。
3、麻球开始上浮时，一般再炸个四分钟就好啦，时间长了容易焦掉，变成黑麻球。
吃是一种品质，我希望你也拥有。
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