老少皆宜的煎南瓜饼

刚刚从西北回来，

唔，到底还是江南女子，

对各种小点心没有抵抗力~

话不多聊，

给大家带来一个老幼皆宜的小点心：

· 南瓜饼 ·

食材：糯米粉 · 南瓜 · 豆沙 · 白芝麻

调味：糖 · 油

step 1：南瓜去皮后蒸软烂。

忘了去皮很痛苦！

step 2：压烂南瓜泥，加入糯米粉。

step 3：分次加入糯米粉，不断搅拌，直到搅拌成橡皮泥的状态后上手捏成团。

糯米粉的手感和面粉很不一样，没有延展性，不要向面团一样揉，捏捏就好。

step 4：将冷藏过的豆沙捏团。

实心南瓜饼也可以的，没有豆沙的话，紫薯泥中加黄油和糖也可以，亲测好吃~

step 5：抓一块南瓜面团搓圆后按扁，包入豆沙馅，再搓圆后小心按扁。

step 6：全部包好后，撒上白芝麻，轻轻按一下。

step 7：热锅倒油，轻放入南瓜饼，翻面，煎至两面金黄。

step 8：装盘，表面撒上白糖。

外面的南瓜饼一般是裹了面包糠油炸的。

但是考虑到家里做的话没必要浪费一锅油，

加之煎的总是油少一点，稍许健康点儿。

软糯香甜，又老少皆宜，

很容易做，赶紧交作业吧~

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