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2018.06.10
准备土豆切丝,青红椒切丝,放入盆里一起清洗,洗至水清即可。在放有土豆丝的清水里加入少量食盐浸泡5--10分钟,以保证土豆的清脆。
准备葱花,蒜末,适量的小米椒切成小段备用。
锅里加适量油,带有稍热加入葱花,蒜末,小米椒炒香。
倒入土豆丝,土豆丝一定要控干水分,加入盐,味精,鸡精,白糖,加入少许白醋沿锅边淋入。快速翻炒。
加入少许香油,葱花,翻炒即可出锅。
好吃又美味的酸辣土豆丝装盘即可食用。
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