自打有春节开始,办年货就成了春节前的必须。虽然,那些年货在古籍上的名字看了是非常陌生,但翻译一下,就会发现,原来这些陌生的名词对应的东西还是很熟悉的。有不少东西依然在我们今天的年货清单里。
宋代人的生活是公认的最风雅,最有品的慢生活。瞧瞧宋代人的年货清单都有些什么。宋代的《武林旧事》里有一节《岁晚节物》,罗列了一大堆年货清单:腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。瞧着这清单上的东西,好像一个都不认得,实际上嘛,没那么陌生的。“腊药”是腊月初八那天制造的各种药材,可供过年时浸泡“屠苏酒”,所用药材包括大黄、桔梗、防风、白术、虎杖、乌头、甘草、金银花等。这么解释好像还是有点陌生,毕竟现在已经不怎么流行泡药酒了。不过,这腊月初八,今天我们更多保留下来了两种习俗:泡腊八蒜,喝腊八粥。腊月初八,据说在这天加工的物品不受虫蛀,保质期长,所以腊月初八是腌各种各样东西的最佳日子。腌“腊八蒜”的习俗,也是因为人们相信腊八腌菜不易腐败。实践证明,腊八节那天腌制的腊八蒜真的是非常非常的绿。这个比较熟悉。所谓的“锦装”就是泛指衣服。《东京梦华录》记载,大年初一的时候,即使再穷的老百姓,都会穿新衣。今天物质极大丰富,如果愿意,可以天天穿新衣服。这也比较熟悉,新历书。宋代历书由朝廷颁行,详载一年节气与吉凶宜忌。今天很多家庭也会有一本精美的台历,或者是月历,或者是日历。当然,宋代的历书是没有公历和农历之分的。到了年尾,陪伴一年的旧历法完成了历史使命,新的历书接档。日子,又这么一天一天的过去了。宋代时大臣们的历书一向由皇帝赐给,民间则享受不到这一待遇,只有去市场上购买了。民国日历
这些,都是贴门上的种种。
门神,是司门守卫之神,按照传统习俗,将其神像贴于门上,用以驱邪避鬼、卫家宅、保平安、助功利、降吉祥。今天很多农村家庭有贴门神的习俗。桃符最早是用桃木板分别写上“神荼”、“郁垒”二神的名字,用途和门神差不多。钟馗亦然。
春帖不是春联,春联是在除夕为辞旧岁迎新年张贴的,春帖子是为立春应景制作的。今天已经基本没人会在立春时贴两句诗在门上了,倒是春联保留至今。成为春节必不可少的东西。
我们经常在描述喜庆场景时用上一个成语“张灯结彩”,这“结彩”和“金彩”差不多。是用丝绸和彩纸剪扎而成的长条状装饰物,除日那天悬挂在大门之上和厅堂正中。今天这种彩带很多商场还用来做装饰。太可惜了,现代人已经不时兴在头上插花带朵了。古人可不是这样,男男女女的饰品大多数都是戴在头上的。“缕花”是将绸布和彩纸剪成花朵形状,过年时插在头上。“幡胜”跟缕花相似,但不是花朵,而是用彩纸或布匹剪裁而成的蝴蝶、飞蛾、燕子、雄鸡等动物造型,过年时也要插在头上。用于加工幡胜的材料不仅仅包括绸布和彩纸,还有金属材质。据《梦粱录》记载,每逢年尾,宋朝皇帝会赐给大臣金银幡胜,供新年和立春时佩戴。看来,宋代官员们的福利不错,年底统一发的年货内容很是丰富。这是一种容器,一般为红漆木盘,上面有盖,盖子上刻着“吉庆有余”之类的吉祥话。宋人过年有馈岁习俗,也就是亲朋好友之间互相馈送年礼,为了美观,所送的年礼要用这种馈岁盘盒盛放。这种东西今天不大流行了,互赠年礼不如网上发红包来得实惠省事。不过,今天有一种叫“攒盒”的容器,很多人家过年还会用,某宝上大量提供,中式西式,各种材质,各种风格的全都有。摆上些糖果、蜜饯、坚果,很是热闹。酒檐不是什么房檐,它是一种容器,用来盛放年酒。其实就是造型美观的红漆木桶,有盖子,有提梁,提梁上还罩着一层小小的木制屋顶,看上去就跟卡通版的小亭子似的。用这种容器馈送年酒,显得特别喜庆,也特别有面子。现在过年送酒最多就是装一礼盒,与宋代的酒檐相比,这腔调可就差远了。类似于这种
这个,离今天的生活就远了。“糁盆”就是炭火盆。除夕守岁,院子正中或者厅堂门口要放一个火盆,盆中贮炭,从吃年夜饭时燃着,要一直烧到天亮。今天70年代之前的人可能还记得家中冬季必备的炭火盆,亲朋好友围坐在炭火盆前,闲话家常,借着炭火的余热烤熟的红薯、土豆味道都极其香甜,那是记忆中冬日最温暖妥帖的一幕。宋代之前,除夕盛行“庭燎”,在院子里的空地上燃起一堆明火,让小孩子往火堆里扔竹竿。燃烧的竹竿不停地爆开,发出噼噼啪啪的声音,取驱邪添吉的意思。到了宋代,鞭炮已经成了寻常物,干竹那点噼啪声彻底的被鞭炮响取代。今天,除夕燃炮的习俗依然延续了下来,尤其是子时迎新的那一挂鞭炮是必不可少的。这不是口香糖,也不是什么肠子。“胶牙饧”就是半固态的麦芽糖,颜色焦黄,气味芳香。这是小孩子守岁时必备的消夜零食。这种零食也是小编儿时抵御不住的诱惑,我们称它做“麦芽糖稀”。浓稠的液体用小罐装着闻一闻,一股甜甜的糖味,带一点麦芽香。用两根细竹签挑出一团,一边搅一边舔,竹签上的麦芽糖颜色会越搅越浅淡,有趣极了。“百事吉”是宋朝人过年时在餐桌上摆放的一种利市:将柿子、橘子和柏枝放到同一个盘子里,先将柏枝折断,再依次掰开柿子和橘子,是为“柏柿橘”,寓意“百事吉”。但是古代在寒冷的北方,柿子和橘子未必总能买到,于是聪明的商家又在过年时推出“百事吉结子”:在绸布上绣以柏枝、柿子、橘子,打成中国结,卖给老百姓。到了吃年夜饭的时候,全家人一起解开这个结子,再挂到房梁上,同样能获得“百事吉”的好意头。今天满大街的柿子和橘子,如果柏枝难得,那不妨变通一下,盘子里摆两个柿子,一个橘子,那就是“事事吉”,如果是个大橘子,就是“事事大吉”,重点是,要全家分享,“大团圆事事大吉”。
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