从现在到三伏天，这水果别错过！10块3斤，营养极高、季节性强！

夏天承接着春的生机，蕴含着秋的成熟，展现的却是抖擞激昂的夏的精神，它的美好在于生机勃勃，热力四射；

在于阳光肆意，阵雨微凉；在于一根老冰棍，一块西瓜；在于新鲜的蔬菜和瓜果，而集万千宠爱于它，那就是桃子，它营养极高、季节性强，遇见一定抓紧吃，错过可能就要等一年了。

崔禹锡《食经》：“养肝气。”

《滇南本草》：“通月经，润大肠，消心下积。”

《随息居饮食谱》：“补心活血，生津涤热。”

【基原】为蔷薇科植物桃或山桃的成熟果实。

【异名】桃实。

【性味归经】甘、酸，温。入肝、大肠经。

【功效】生津，润肠，活血，止喘，降压。

【应用】

1．夏日口渴，便秘(包括老年人体虚与肠燥便秘)，痛经，闭经者，均宜食。(经验方)

2．虚劳喘咳：鲜桃三个，削去外皮，加冰糖30g，隔水炖烂后去核，每天一次。(《药用果品》)

3．高血压：鲜桃去皮、核吃，每天早晚各一次，每次1～2个。(《药用果品》)

小小一颗被称为“肺之果”

01生津止咳

桃子性味甘、酸、温，为肺之果，肺病宜食之，有生津止咳功效，可用于肺燥咳嗽。

02润肠通便

桃子富含果胶和膳食纤维，此类物质在大肠中能吸收大量的水分，有助于胃肠蠕动，帮助清除肠道内的废物，有润肠通便之效，可预防便秘。

03富含铁元素

桃子的含铁量较高，对于缺铁性贫血或缺铁者均有一定的预防保健作用。

04富含钾元素

桃子含有丰富的钾元素，可帮助排除体内多余的盐分，达到降低血压的效果。

桃子也分公母？“公桃子”更甜？

老果农说，根据老祖宗们传承下来的经验，顶部凸起来的公桃子，一般要比顶部凹下去的母桃子好吃，无论是甜度，还是水分方面，都更胜一筹。因此，在挑选桃子时，可以选择公桃子买。

买桃子，牢记“33原则”

1.一买绒毛较多的

2.二买颜色里带点黄的

3.三买掂起来比较沉的

1.不买太软的

2.不买颜色过于均匀的

3.不买桃子柄口发白的

桃子应该怎么吃呢？

将桃子皮去掉，然后用清水洗干净，再将桃子仁去掉，随后再将桃子汁榨出，这个时候将桃肉进行分切，直至桃子变成小丁块状为止。

另外，桃子的汁液很丰富，可能当天吃不完，那么可以用保鲜膜蒙上，放在冷藏冰箱，第二天取出之后，照样可以食用。另外，添加柠檬汁，是为了确保桃子新鲜，避免桃子的甜味过重，由此达到味道被调和的效果。

吃“桃果酱”可以养生，也可以减肥，还可以补充身体所需的营养。

01清新桃子茶

材料：桃子2个，柠檬1个，红茶包或红茶茶叶10克，冰糖适量。

做法：桃子去皮、核，切成薄片，红茶冲泡后滤去茶叶备用；桃片放入锅中，加适量水和冰糖，熬煮15分钟；将煮好的桃汁、冲泡好的茶汤约1：1的比例，一同倒入玻璃罐中；等茶汤放温，将柠檬切开，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀即可。

可清爽舒畅、补血养气。