炒饭、手抓饭、煲仔饭，学会这些再也不会浪费粮食啦！

 扬州炒饭几乎随处可见，我们请来一位做了30年淮扬菜的名厨，教你把一碗寻常的炒饭，炒得颗粒分明又蓬松。

 说起新疆，大家都会想到羊肉抓饭，但其实新疆这么大，有那么多不同民族，抓饭的做法各有不同，今天教大家做道乌孜别克族风味的黑抓饭。

 煲仔饭是非常经典的广东美食。广式腊肠和腊肉，加上广东菜心，是最基础家常的版本。米饭吸收腊味的油脂和香气，再配上蚝油、酱油、高汤调制的酱汁，一煲就是完美的一餐。