什么是益生元?
不能被人体消化吸收,却能被肠道有益菌发酵,发酵产生的能量和营养,不仅机体能用,也能让有益菌生长、增殖,从而有益于机体健康,这就是益生元。简单来说益生元就是有益菌的食物,没有益生元,有益菌就活不了,益生元对于维持肠道菌群的稳定和平衡起着至关重要的作用。
益生元包含哪些?
常见的益生元有果胶、β-葡聚糖、菊粉、低聚果糖、大豆低聚糖、魔芋葡甘聚糖(KGM)、抗性淀粉、多聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖(IMO)、异麦芽酮糖醇、棉籽低聚糖、低聚木糖、酵母β-葡聚糖、抗性糊精、聚葡萄糖、低聚甘露糖 (MOS)。其中前8种,在食物中含量较多。
富含益生元的食物有哪些?
含果胶
橘子、柚子、柠檬等柑橘类水果,以及李子、杏、樱桃、苹果、梨、木瓜、胡萝卜、甜菜
含β-葡聚糖
燕麦和大麦燕麦
含大豆低聚糖
大豆,含量约10克/100克
含魔芋葡甘聚糖(KGM)
魔芋,魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖的含量高达83%
含抗性淀粉
燕麦、紫米、糙米、玉米等杂粮,绿豆、红豆、芸豆等杂豆,最好是整粒焖饭或煮粥
含菊粉
洋姜、大蒜、芦笋、洋蓟、韭菜、洋葱
含有低聚果糖(FOS)和菊粉
大蒜、洋葱、芦笋、洋蓟,还有香蕉
含有低聚半乳糖(GOS)
母乳和牛奶
END
联系客服