甲状腺分为左右两叶，就像一只在颈部的蝴蝶，位于气管前、甲状软骨的下方，其主要作用是产生甲状腺素，甲状腺素具有促进新陈代谢、生长和智力发育等重要功能。
很多人在检查的时候会发现甲状腺结节，有的是增生，甚至还有的是甲状腺恶变，不管是哪一种疾病，只要出现了病变都要引起注意，尤其是在饮食上，甲状腺结节和饮食有着很大的关系。
1.脖子变粗
如果甲状腺有问题，它分泌的甲状腺激素就会紊乱，长期来看，会引起颈部肿胀的症状。如果病情严重，会影响呼吸、说话等。
2.吞咽困难
吞咽困难一般和甲状腺部位出现肿块有关。此时甲状腺部位的肿块体积慢慢增大，对周围组织、神经造成压迫，患者会出现吞咽困难的情况。
3.情绪变化
甲亢会导致甲状腺激素大量分泌，导致患者出现紧张、焦虑的情绪；而甲减则会对大脑功能产生影响，且很可能会使患者有抑郁情绪出现。
4.体重变化
甲状腺激素会影响体内脂肪、血糖、蛋白质以及胆固醇的代谢。体内的甲状腺激素过多，整个身体的代谢速度都会加快，患者会出现食欲大增但体重下降的不正常现象。
反之，甲状腺激素不足，身体的代谢速度会放缓，血液中血糖、胆固醇的浓度开始升高，不仅体重会升高，还可能诱发高血糖、高血脂。
通常情况下，甲状腺结节患者能适量吃白萝卜，但是不能大量吃，否则可能会加重甲状腺结节的症状。
1.适量吃白萝卜
白萝卜热量较低，含有少量的蛋白质和脂肪，并且含有一定量的碳水化合物，富含维生素C、钠、钾、钙、磷等营养物质，甲状腺结节患者可以适量吃白萝卜，对身体具有一定的好处，可以帮助提高身体素质，有助于辅助治疗甲状腺结节。
2.大量吃白萝卜
白萝卜中除了含有营养物质以外，还含有一定量的硫脲类物质，这种物质会抑制甲状腺激素的合成，进而加重甲状腺结节的病情。
如果患者大量吃白萝卜，可能会摄取过多的硫脲类物质，进而加重病情，危害患者的身体健康，所以甲状腺结节患者不能大量吃白萝卜。
1.高碘食物
碘是我们人体所需的微量元素之一，常见的含碘食物有海带、紫菜和深海鱼类、虾类等，食用过量的碘也会干扰甲状腺激素的分泌，间接的引起甲状腺出现病变。
研究发现，生活在海边的人患上甲状腺结节的概率比不生活在海边的人概率要大得多，主要就是因为他们经常的食用海里的海产品导致的。
2.高脂食物
相信很多人都知道，经常吃脂肪含量高的食物会造成身体肥胖。这主要是因为大量的脂肪摄入体内后不能完全被吸收就会在体内堆积变得身宽体胖。
而体内的脂肪含量过多也会对人体的内分泌造成影响，对身体的健康造成威胁。而体内的内分泌紊乱后就可能会导致甲状腺发生病变，诱发牛一结节的几率，对甲状腺的健康一分不利。
3.刺激性食物
像是辛辣刺激生冷寒凉的食物都属于刺激性食物，可能大多数年轻人对于这些食物爱不释手，觉得吃起来非常美味，但是甲状腺结节患者如果经常吃的话，其实是没有好处的，反而还有可能会给身体造成较大的伤害。
因为甲状腺位于人的脖子部位，所以当吃东西的时候，食物可能会促进甲状腺，因此经常吃刺激性食物，可能会对甲状腺造成刺激，影响甲状腺功能的运转，甚至会加重身体和甲状腺的负担。
4.腌制品
腌制品可以增强人的口腹之欲，人们在追求食欲的同时根据自身的体质状态保证食材的健康，腌制品在腌制过程当中撒入大量的钠离子和盐离子，会通过时间的挥发产生亚硝酸盐或者亚硝酸根。
这两类物质被统称为“世界顶级致癌物质”，临床上患有甲状腺结节或者其他结节的人群进了为了机体的健康状态不要选择这类食物来刺激体内的食欲，会影响结节的增大反应还会产生机体其他细胞的病变。
5.发物
对于甲状腺结节的人群发物最好少碰，发物主要是指鱼虾，羊肉，生姜等容易促使病情发展的食物。
如果经常吃这类食物，很可能会导致结节越来越严重，危害个人健康，所以发物希望大家还是不要再端上饭桌，更有助于甲状腺结节的好转。
1.适量运动
运动通常可以提高身体的免疫力，减少疾病的发生，可以选择跑步、游泳等有氧运动，但需要长时间坚持才有一定的效果。
2.规律作息
平时注意保持规律的生活作息习惯，避免熬夜、情绪波动过大等情况，能够维持甲状腺激素水平，从而起到预防的作用。
3.避免服用特殊药物
平时尽量不要服用容易影响身体代谢的药物，比如减肥药，否则可能会导致身体代谢紊乱，从而增加患甲状腺结节的几率。
4.保持良好的心态
过度劳累会加重甲状腺的负担，降低人体免疫力。长此以往甲状腺处于一种不稳定的状态，在受到外界因素的影响下，如化学刺激或病菌病毒侵犯时，就容易发生病变。
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