大米干饭把子肉

1

食材

主料

五花肉

1500g

花椒

20个

大料

5个

香叶

5片

大葱

1根

姜

1块

白米饭

1碗

酱油

3勺

辅料

冰糖

适量

步骤

1.将五花肉切成1厘米的肉片，葱姜切片。

2.将五花肉片凉水下锅煮开后撇去血沫捞出备用。

3.将配料洗净备用。

4.锅中倒入适量油，将冰糖放入炒化后放入沥干水份的肉片炒出糖色。

5.倒入适量酱油和清水一起煮。

6.将葱姜片和香料一起放入高压锅中，打到煮肉键。

7.做好的把子肉。

8.将白米饭放入盘子中，点缀一下就可以吃了。