国静：腊月的厨房
腊月的厨房
小时候，一进了腊月，我家的厨房就欢腾起来。蒸馒头蒸豆包，一锅接着一锅，灶上热气腾腾，整个厨房雾气弥漫，母亲和奶奶在里面忙碌，影影绰绰，厨房就像仙境一般。
一进了腊月，我们小孩子也格外地欢跃起来，我们穿过蒸汽缭绕的厨房，从那长长的一半在灶里燃着一半在灶外的苞米杆子上踩过去，屋里屋外地跑，嘻嘻哈哈地笑个不停，似乎世上的所有事情都值得高兴。母亲常拦住老想跑出去玩的我：“快帮我添把火！”有时险些和奶奶撞个满怀，奶奶好说：“瞅瞅！瞅瞅！”
一进了腊月，母亲和奶奶就一天接一天地忙。奶奶穿着青色的大襟棉袄，青色的大裆棉裤，花白的头发在脑后挽个发髻。我那时管奶奶的发髻叫“疙瘩鬏”。奶奶做饭从来都是不慌不忙，沉稳，淡定，胸有成竹。奶奶做出来的馒头又白又暄也开花，碱用得多少合适，在面里揉得均匀，馒头吃起来好吃。临到年跟前，奶奶总要蒸上一两锅别着大红枣的馒头，留着过年的时候上供用。白白的馒头上面别着一个大红枣，看着都直咽口水，别提有多馋人了！奶奶做的豆包，馅儿大，皮儿厚，个头儿大，抗啃。我至今还记得小时候啃冻豆包的情形，啃啊啃，啃了半天不见馅儿，只见豆包上有两行门牙印儿。想起来都想笑。母亲那时还年轻，也就三十多岁。母亲做饭麻利，并且干净。因为有五个孩子，活计多，活计撵得她不麻利也不行。蒸馒头蒸豆包都不在她话下。我总是无限怀念母亲在腊月里靠猪油的情景，大半锅油在锅里靠着，灶膛里亮着火光，锅里“嗞啦嗞啦”地响着，偶尔也“啪”地迸一下，满厨房的猪油香味，那么醇厚，那么绵长，久久都不肯散去。我们小孩子最盼着的就是油靠完那一刻，靠过油剩下的就是“油嗞了”了，“油嗞了”靠得再干，里面也总是含有油的，拿一块放在嘴里，酥，软，嚼起来满嘴盈香。多年以后，我也靠过两次猪油，看着我的孩子香香地吃着“油嗞了”的样子，我就想起了我的小时候，想起我的母亲在腊月里靠的“油嗞了”，想起那满厨房的猪油香味……
年复一年，不知不觉过了几十个腊月。奶奶早已埋在地下，母亲也垂垂老矣，而我也已两鬓斑白。从前那个热气腾腾的厨房，那个墙上吊着酱块子，柁上有一个好几年的燕子窝的厨房，那个奶奶和母亲整日守着锅灶做好吃的的厨房，连同那所草盖泥墙的三间土房一起消失了。而那些腊月里厨房生出的欢快而幸福的时光，在某些时刻，像天上的星星一样，在我的记忆深处闪光。
啊！我的腊月的厨房！我的如在天堂一般的童年时光！
2017年2月8日。
作者简介： 国静，黑龙江哈尔滨人，现居住在大连，文学爱好者，偶写散文和诗歌。
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