李子荣
匈奴是我国北方草原上一个古老的民族，游牧于大漠南北，直到自公元前3世纪的秦朝我们才能从编年史上清楚的了解到这个民族。
战国中期，匈奴向南入侵，虽被赵、燕两国打了回去，但其却在战争中学习了这些国家的制度和文化，等到了秦汉时期，匈奴由分裂走向统一，建立起了一个奴隶制国家——匈奴国。
无论朝代如何更新换代，在大漠南北的匈奴始终是每一位君王的心头大患，而且我们也能发现每个朝代对付匈奴的方式都各有不同。
一、秦汉时期与匈奴的关系
秦始皇一统天下后，敏锐的察觉到了匈奴的存在始终是一个威胁，立刻派蒙恬出军击退匈奴，屯戍北边。此时大秦帝国和匈奴可以称得上是剑拔弩张，秦始皇甚至为了防御匈奴，而大费周章的开始建长城。
到了汉朝初年，北方匈奴不断发展壮大，汉高祖刘邦带兵北击匈奴，但却失败而归。
为了缓和两国间的关系，刘邦只能采取和亲政策，却不料让匈奴的气焰更盛，接连不断的入侵汉朝边境。直至汉武帝时期才将和亲政策废除，大汉更是与匈奴国爆发了三次激烈的战争，战后匈奴已经失去主动地位，只能向汉朝俯首称臣。
二、防风固沙的天然屏障
榆树，属落叶乔木类植物，生长周期快，对水的要求不高，此类树木种植在大漠上既不会缺水渴死，也不会长不高、长不快。秦将蒙恬在驻守边疆时，就发现了榆树身上的奥秘，并将它大面积的种植。
生命力极其旺盛的榆树也没有令这位大将军失望，扎根后不需要专人打理就能生长，在漠北形成了一抹亮眼的风景。
但榆树可不仅仅是供人观赏的风景，我们要知道边塞之地漫天飞沙走石，匈奴长期在这生活，早已习惯了这恶劣的环境。但秦朝的士兵大多来自中原地区，且不说骑马打仗的本事，就连行军和驻扎都会受到影响。
此时榆树的作用就发挥的淋漓尽致了，有了榆树阻挡风沙，提高空气湿度，秦军的战力不至于被削弱太多，胜率也提高了几分。
三、削弱匈奴的战斗力量
匈奴主要靠狩猎和游牧为生，在寒冬季节猎物缺少时，他们就会向南入侵中原地区，掠夺粮食、马匹、布料等。寒冬季节本来粮食就比较缺乏，再加上匈奴的掠夺更是让边境地区的百姓苦不堪言。
且匈奴打仗毫无章法可言，唯一能总结出来的作战特点就是速度快，而骑马作战则是所有匈奴采取的作战方式。也许有人就会觉得奇怪，种植榆树和匈奴骑马有什么关系？这是因为榆树根系发达，根部还会突出于地面，马匹经过时容易被绊倒。
有了这一大片榆树林，如果匈奴硬是要骑马作战，那么别说速战速决了，怕是最后会落得个人仰马翻的下场。
而一旦匈奴下了马，那他们怎么可能抵得过中原地区训练有素的步兵呢？
四、物资的补给
古时候的很多场战役因为距离导致物资的补给异常缓慢，秦汉时期虽然运输能力得到了提高，
榆树白皮可以止血、度荒、对产妇顺产有奇效！
根据《中国植物志》，第22卷，第336－页，榆科榆属分种检索表检索得关键订种检索特征如下：
1.花春季开放，花簇状聚伞花序。
2.花序簇生状，翅果无毛。
3.叶冬季脱落，果微偏斜。
4.果核部分位于翅果近中部，上端不接近缺口。
5.翅果除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛。
6.叶不裂。
7.叶长2－8厘米，宽1－3.3厘米，先端渐尖，翅果翅果成熟前后果核部分与果翅同色。
8.叶两面平滑无毛，或叶背脉腋处有簇毛，果翅较薄。
叶单锯齿，稀重锯齿，叶基部通常对称，果实近圆形圆形，果核与果翅同色。
经如上检索得知此组图为榆科榆属榆树Ulmus pumila L.。
此榆树浑身是宝，榆树50年以上树龄的、生长在旱地老树，此树的木材之外到黑褐色粗糙木栓层之间的白色韧皮部，即民间医生所谓二层皮，剥去此树一窄条，千万不要环剥，即整段树干四面一起剥干净，不但不能剥干净，而且是一窄条，剥后，用些土涂擦或扬撒在刚刚剥去部分的白色木质部上，如此此剥开部分或可以再生出新的树皮。
此树皮有两个妙用，一个是止血，用此树二层白皮或韧皮部，晒干研粉，或粉碎机打粉，巧遇外伤，可以直接外敷加压，迅速止血一定的，如果条件好，1：1比例的榆白皮与云南白药效果尤其是奇佳。
实证一例，一重病患者，很虚弱了，因插胃管送食物，不慎将其食管戳破，当时血立刻从床上喷到对面很远的墙壁和天花板，形势十分危急，后来大概用了西药，虽然可以止住部分血，但不彻底，我为他人到大栅栏同仁堂买其他药材，顺带例行问其要何代买药品，说云南白药，我多了句嘴，问为何要此药材，一五一十对我说了，于是，建议其用1：1比例的榆白皮与云南白药看看效果是否如教我的中医此方是否真的尤其是奇佳，之所以，敢于尝试有下面一个例证，虽然不同类，但此中医所教确实是好使的很，敢于担当、勇于任事是我的本性，于是强力冒犯法之罪推荐，一天后问，未用，仅用云南白药，较纯西药效果又好些，我理解其对中医药不是信任所致，于是说此榆白皮是古代或近代救荒食品，与玉米面2份，榆白皮粉8粉充粮食食用，可以不死，放心用吧，此为药食同源药物，绝对无害。第三天又问，说效果特别好。
榆白皮粉可以和云南白药1：1比例治疗烧烫伤，愈后据说无瘢痕，我去年7－8月份，在中医处住，见一个调皮极了的孩子因同伴将滚开的暖水瓶打破烫伤其膝盖一个手掌左右大，用了很多药材粉外敷，不愈合，因其玩耍不时沾土等也是原因，后我想起此中医此法，一试很快淡黄色半干性脓变成了一个拇指头大小左右，几天后此男孩随队按期回家里，不知道是否不留疤瘌。
三，此榆白皮粉用于40岁高龄产妇一则，此产妇丈夫四十多岁，她四十岁，属于危险产妇，但我见宋代古籍《证类本草》有言，此榆白皮粉临产前一个月日服一钢匙，即一寸匕，可以顺利顺产，一，我对古人，尤其是唐宋古人的道德水准普遍较现在高很多，即心性较现在好很多，因此生信此方，二，此产妇，生来好运动，因此敢于尝试，当然也是冒一定小小的风险，但如食管破裂一样我从不吝这个。产妇临产前半个月日服一钢匙，顺利极了产下一活泼健康男婴。
如最下图的榆树翅果，即百姓所谓榆钱，大概因其外形似古钱故名，与榆树叶片都是度荒食品，志于此，以备不时之需，至少户外运动者见此方法可以用外伤出血与解决断粮问题。
榆树治癣有奇功
人们总是喜欢把那些木讷的人称“榆木疙瘩”，意思是不开窍，难解难伐。可是，榆树浑身都是宝。
先说说榆树的形态：榆树又名春榆、白榆等，为榆科落叶乔木，幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形。叶椭圆状卵形等，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，叶柄面有短柔毛。花先叶开放，在生枝的叶腋成簇生状。翅果稀倒卵状圆形。
榆木与南方产的榉木有“北榆南榉”之称。榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹，可供家具、装修等用，榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。
榆树还有很高的药用价值。榆树以果实（榆钱）、树皮、叶、根入药。榆钱，春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质晒干。树皮，剥下树皮晒干，或夏秋剥下树皮，去粗皮 晒干或鲜用。叶，夏秋采摘，晒干或鲜用。根皮秋季采收。榆树的性味归经：榆钱，微辛，平。皮、叶：甘，平。功用安神健脾，用于神经衰弱，失眠，食欲不振，白带；皮、叶：安神，利小便，用于神经衰弱，失眠，体虚浮肿。内皮外用治骨折，外伤出血。
一村民面部两块白癣，多种药无效，用此方一次便愈。方法：剥去榆树皮或截断树枝，用冒出的树浆擦患处。效果特好。
榆树的树皮主治大小便不通，利水道，减肥；榆钱，可治失眠
榆树的树皮（榆白皮）来源产地《本草经集注》陶弘景生颍川山谷。二月采皮，取白曝干。此即今榆树尔，剥取皮，刮除上赤皮，亦可临时用之。性至滑利，初生叶（榆钱），人以作糜羹辈，令人睡眠。嵇公所谓：“榆，令人眠也”。断谷乃屑其皮，并檀皮服之，即所谓不饥者也。
《中药大辞典》为榆科植物榆树的树皮或根皮的韧皮部。春季或8～9月间割下老枝条，立即剥取内皮晒干。生于河堤、田埂和路边；山麓、沙地上亦有生长。我国大部分地区有分布。
性味功效《神农本草经》味甘，平。主大小便不通，利水道（减肥），除邪气，久服，轻身（减肥）不饥。
《本草经集注》陶弘景：甘，平，无毒。主治大小便不通，利水道，除邪气。肠胃邪热气，消肿，性滑利。久服轻身，不饥。
《玉楸药解》黄元御：味甘，气平，入手大阴肺、足太阳膀胱经。止喘降逆，利水消肿。归经
《玉楸药解》归肺、膀胱经别名《神农本草经》榆皮、零榆
但也终究是“远水救不了近火”，士兵们的温饱都成问题，又怎么能要求他们发挥应有的战斗力呢？这时候榆树的第三个妙处又发挥了作用。榆树的枝干可以用来当柴火烧，榆树的皮可以消肿、安神，就连果实也可以做成干粮食。 “杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新。”这是宋代大文学家
欧阳修吃罢榆钱粥后，留下的诗句。我们不妨也来做一下品品榆钱的味道。
他家饸饹面顾客夸赞劲道每天500多碗的销量 原来放了榆树皮
以白面为主，搭配两种荞面：黑荞面、精荞面，再添加榆树皮面。黑荞面由荞麦皮磨成，色黑；精荞面用荞麦仁制作，出味；榆皮面用干榆树皮碾制而成，质滑。四种面粉搭配压出的饸饹颜色微褐、质地劲道、口感滑溜细腻，非常好吃！
批量预制：
1、和面机内倒入高筋粉15斤、黑荞面250克、精荞面250克、榆树皮面250克、盐30克，加入适量清水和成硬实的面团，取出后包入塑料袋中待用。
四种面粉入和面机和匀。
和好的面团比较硬实。
2、桶内下煮牛骨原汤50斤，加入开水50斤稀释调匀，撒入味精、胡椒粉、黄咖喱粉各100克搅匀调成牛肉清汤，开微火保温。
走菜流程：
取一块和好的面团放入饸饹床子中，摁下开关后压出面，落入底部的开水中煮熟，捞起盛入垫豆芽（提前汆水）的碗中，摆上一个切开的熟鹌鹑蛋、三片熟牛肉，舀入一大勺调好的牛肉清汤，点缀香菜即可上桌。
放入饸饹床子压成条，落入开水中煮熟。
制作关键：
1、若没有榆树皮面，也可以添加少许食用碱增加顺滑劲道口感。
榆树皮面
2、面团一定要和得硬一些，这样压出的才耐煮。
3、牛汤内调黄咖喱粉可以增加回味，使之更鲜。
吊牛骨汤
香料包：
良姜25克，白芷20克，草果20克，小茴香15克，桂皮10克，八角10克，陈皮10克，香叶10克，丁香5克，花椒5克，干香茅草5克。
调料：
料油1000克，盐1000克，鱼露1瓶，土酱油2袋，老抽100克，玫瑰酒50克，护色剂40克。
制作流程：
1、将所有香料入温水泡洗干净，然后包入纱布袋。
2、汤桶内加入清水80斤，放入香料包，倒入所有调料烧开即成卤汤。
3、牛脊骨100斤用清水浸泡6小时去尽血水，捞出后洗净沥干（这样煮时更易吸收滋味），填入汤桶中，大火烧开转小火煮2小时，捞出牛脊骨盛入托盘，切成大块备用。
4、原汤舀出一半，兑入等量开水稀释并调味精、胡椒粉、咖喱粉之后即成牛骨清汤，可以用来制作牛汤饸饹；另一半原汤即老卤汤，添清水后用于下次煮牛骨。
榆钱是榆树的种子，圆形，小纽扣儿般大小，薄如纸，中间有一个小小的凸起，样子像铜钱，因此得名“榆钱儿”。北周文学家臾信作诗曰：“桃花颜色好如马，榆荚新开巧似钱。”由于“榆钱”与“余钱”谐音，所以就有吃了榆钱有“余钱”的说法。
榆钱的营养丰富，据测定，每100克榆钱含水分85克，蛋白质3.8克，脂肪1克，碳水化合物8.5克，膳食纤维1.3克，灰分3.5克，钙280克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1（0.1毫克），维生素B2（0.1毫克），尼克酸1.4毫克等，其中榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。医书称，榆钱有补肺、止渴、敛心肺之神效，还可助消化，食用榆钱能消灭胃肠寄生虫，增强胃肠功能，是食欲不振、失眠者的天然保健食品。
当榆树破寒一绽出榆钱时，人们就会趁鲜嫩采下来，用各种各样的做法去享受大自然馈赠的野味佳菜：刚采下来的榆钱最适宜生吃，鲜嫩脆甜；洗净后与大米或小米煮粥，滑润喷香；拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸熟，则香甜柔软；而切碎后加虾仁、肉或鸡蛋，做成馅来包饺子，蒸包子，煎饼卷，更是清鲜顺口。
榆树钱，别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。为榆科植物榆树的翅果。可食用营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、物质。
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，可健脾益胃。还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振；榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠；榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿；榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
榆树钱是制做保健食品的，一种野生菜优佳选料：
糖拌榆树钱：榆树钱 80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆树钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片；橘瓣去籽；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜不仅造型美观，而且，红黄绿蓝白，色彩鲜艳，质地细嫩，口味酸甜，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食欲不振，小便不利，口干少津患者的辅助治疗。健康者食之可强身健体。
榆树钱炒肉片：榆钱400克，猪瘦肉IO0克。水发木耳50克，猪油500毫升。将榆树钱、木耳洗净；猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入猪油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。此菜有健脾和胃，补虚安神的功效。可用以治疗食欲不振，小儿疳热羸瘦，失眠等病症。
榆树钱蒸菜 ：榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克。将榆树钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末，并拌匀；蒸锅加水待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。本菜色香味俱全，松软嫩糯，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚，脾胃虚弱，食欲不佳等患者食用。
榆树钱汤 榆树钱100克，西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克。榆树钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片；汤锅置旺火上，加清水待水开放入榆树钱、西红柿和甜橙，煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。本汤色美味香甜，具有健脾补虚，养血安神之功效。可用作体虚羸瘦，咳嗽痰多，小便不利等患者辅助治疗。健康人食之既可增强体质，又可美容。
榆树钱做成的保健食品，野味十足，营养丰富，经济实惠，健身强体。但患有胃溃疡、十二指肠溃疡的病人不宜食用。
榆钱粥的做法：
准备材料：
榆钱，大米或小米，白糖，葱花或蒜苗等作料。
做法：
1、摘掉榆钱蒂，筛选干净，用清水淘洗两遍，沥干；
2、锅内下人大米或小米煮粥，米将熟时放榆钱，继续煮5—8分钟；
3、若爱吃甜粥，就加些白糖，若爱吃咸粥，可在粥里加些炒熟的葱花或蒜苗等作料。
“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新。”这是宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，留下的诗句。我们不妨也来品品榆钱粥的味道。
榆树钱饼子 榆树钱洗净放在一边，在盆里放些玉米面，然后把干净的榆树钱放进去，调好水搅匀了，做成一个个的玉米饼子，锅里煎熟。
榆树钱疙瘩汤：先用猪油呛锅，放些怱花等调料，锅内放几瓢水烧开。在盆里放一些高粮面和少许的榆树面，然后放少量的水，用筷子在盆里不断的搅动，当盆里的面形成一些小面疙瘩的时候，把它们倒入锅里，等面疙瘩在锅里不停翻滚的时候，就赶紧把榆树钱倒进锅里，旺火烧一个开，就可以出锅了。
山上挖的榆树疙瘩，小心种下去，1年不到成盆景，价值不菲
野生的榆树疙瘩在大自然的雕琢之下变成了各式各样的的形态，或者树干开裂，或者沟壑众多，加上枝干沧桑古朴，是很多盆景大师青睐的一个盆景素材。采集野生下山桩是有南北差异的，南方可以在冬季春节前挖掘，北方最好在2到4月为最佳时间。
挖取下山桩回来的栽种前，我们要做适当修桩然后在栽种：
1修剪根部到位，修剪主根，裁短到一定的比例，尽量留下细小的根系，美工刀修整伤口平滑，然后涂上伤口愈合剂。
2榆树萌发力较强，预想修剪枝干，将榆树矮化处理，修剪过高过大的枝条“去高留低，去直留取，去大留小”将榆树修剪成主干与侧枝大小有过渡比例，主干上下有弯曲变化的毛坯桩材。主干伤口涂抹愈合剂。
3修剪完的桩柸，根部适当喷雾的形式，将生根粉兑水溶液喷雾式打湿，每个一小时1次，喷3到5次。
4栽种使用比较容易诱根的粗砂，无肥力的粗砂在生桩上使用，不感染伤口。栽种时做到“浅种深埋”，在根部在盆土不宜过深，栽种好以后，根部以上在盖上一层有一定厚度的粗砂，呈土包样。
养护好的榆树，可以在秋分的时候，并做第一次的枝条牵拉，或铝线造型，动作不要太粗暴。换盆使用透气透水的陶土盆或紫砂盆。
1二次上盆：盆土使用可以适当增加盆土营养，使用腐殖土加田园土加桐生砂各取三分之一的比例作为养榆盆土。特点，疏松透气不积水，PH值微酸性。
2抹芽修剪：将不需要的芽点的枝条细芽抹除修剪掉，将预想的枝条用牵拉，铝线缠绕定型，将枝条的生长方向改变，铝线定位弯曲各个枝条。结顶枝做牵拉定型，及摘心处理，然后继续放养枝条。
3换盆后的管理：适当增加光照，肥水在二次换盆后的一个月以后使用，主要使用氮磷钾三种元素补充。浇水应该视盆土的干湿状态，做到“不干不浇浇则浇透”。
来年开春做二次的造型，结合各种盆景的样式，做细节性的枝片成型。
1缩枝以及“蓄枝截干”：将放养的枝条短截，主要侧枝上预留到合适的位置保留3个芽点，截短。
2预想单枝成景，在去年所留的一级枝的基础上，做二级枝的蟠扎，一级枝与二级枝有一定的倾斜角度，俯瞰枝条有“S”的弯曲。枝条延伸出去类似横卧的“Y”后期在做出三级枝条以后，让枝条似鸡爪，似鹿角。
一盆美丽的榆树盆景就完成，字数虽少，中间养护过程，会出现很多的意外，或是失水抢救，或是肥害，或者是枝条枯萎，个中故事，不能一一说来，唯有亲自管理养殖者，才能体会酸甜苦辣的故事。
但长年生活在大漠的匈奴当然不知道榆树的妙用，顶多当成柴火，于是乎，这一片的榆树林就成了中原士兵们紧急时期的物资补给了。
这一片的榆树林正因为有一代又一代人的种植，才能为后来中原士兵与匈奴进行的各场战争提供重要的保障，直至后来匈奴的南侵的身影逐渐消失，这一大片的榆树林已然成为了绿色的长城。
五，虽然现在边陲地区的植物已经由榆树换成了适应性更强的胡杨了，榆树成为了观赏性植物。
但我们不能否认榆树在守卫边疆而发挥的重要作用，无论是胡杨还是榆树，它们的存在都是不可忽视的，这是
大自然给人类的恩赐。现如今已经看不到匈奴的身影了，这些生活在大漠的“悍匪”们是消失了吗？
其实并不是，匈奴在历史的长河中与不同的民族相互融合，时至今日也已成为了中华民族大家庭中的一分子了。
所以说，无论是植物还是人类，都会在历史的演变中转换身份地位，只有守住本心才能发挥自己的个人价值！
待续
