Domaine则不同。Domaine是勃艮第的习惯称法,法国其它葡萄酒产区也使用这种称谓。在杰西丝?罗宾森的《牛津葡萄酒词典》中对这一词汇解释非常简单,所以容易让人混淆。不过在 Frank Schoonmaker 1965再版的《佛兰克?舒马克葡萄酒百科全书》,“Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业,尽管这些葡萄园可能或不一定广泛分布在不同的镇区,并有不同的葡萄园命名。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin,Clos de Vougeot,Corton和Montrachet拥有不同的葡萄园,但葡萄酒是绝对分别酿造,并在销售时标明不同的葡萄园法定产区,而Domaine 的名字仅仅作为酿酒者,而不是葡萄酒的名字。”
Domaine是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业,但不必集成。也就是说,Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围,也可以在远离酿酒坊的地区。 Domaine可以只拥有一片葡萄园,如Domaine du Clos des Epeneaux;可以拥有数片顶级葡萄园(Grand Cru),如世界最著名的Domaine de la Romanée-Conti拥有七片顶级葡萄园(详见另文“Domaine de la Romanée-Conti”) ; 也可以拥有包括不同等级的多片葡萄园,如Domaine Joseph Drouhin拥有不同次产区的多片不同级别的葡萄园:
一级葡萄园(Premier Cru) Chablis Montmains, Séchers, Vaillons (Chablis) Clos des Mouches(白、红葡萄酒), Grèves (Beaune) Les Amoreuses (Chambolle) Vosne-Romanée Petits-Monts (Vosne-Romannée) 等等
Village级葡萄园 此外,还在美国奥勒冈州拥有Domaine Joseph Drouhin Oregon。
Domaine Joseph Drouhin是勃艮第著名的葡萄酒经纪(négociant) ,在发展中进而逐步拥有葡萄园,在酿自有葡萄园酒的同时,还继续购买其它葡萄园的葡萄酿酒或购买原酒装瓶销售,所以销售的葡萄酒品种繁多,几乎覆盖了勃艮地北自Chablis,跨C?te de Nuits、C?te de BeauneChalonnais – Maconnais ,南至 Beaujolais不同次产区不同风格的酒。