半汁葡萄酒为啥“被废了”

　去年3月17日，原国家经贸委公告废止《半汁葡萄酒》（QB/T1980－1994）行业标准，半汁葡萄酒产品在市场上的流通时间截止到2004年6月30日。中国酿酒工业协会秘书长王延才介绍，半汁葡萄酒采用部分葡萄汁与糖、水等原料配制而成。根据国际标准，葡萄酒必须采用纯葡萄汁经发酵制成。今年开始实施的《中国葡萄酿酒

技术规范》已经定义葡萄酒必须是全汁的，从而取消了半汁葡萄酒的概念。

　　近年，我国企业在向欧盟国家出口葡萄酒时，经常因为半汁产品而被退货。类似事件的经常发生使中国葡萄酒在一些国家的整体形象不佳。另外，由于半汁葡萄酒中的含汁量目前尚无法准确检测，一些生产者弄虚作假，任意降低葡萄汁的含量，甚至根本不用葡萄汁，导致各种不合格的半汁葡萄酒产品充斥市场，造成葡萄酒业的无序竞争。

　　随着我国葡萄酒产业的不断发展，尤其是世界经济的一体化和我国加入WTO，葡萄酒企业认识到，我国的葡萄酒必须与世界接轨，必须满足人们对高质量葡萄酒的需求。王延才说，国家废止半汁葡萄酒就是要引导葡萄酒企业生产优质的全汁葡萄酒，统一葡萄酒标准，与世界接轨，《新规范》的出台将是葡萄酒业由不规范向规范、由混乱向有序发展的转折点。

　　专家指出，我国葡萄酒业仍处于起步阶段。在我国饮料酒总产量中，葡萄酒仅占1%。而在世界葡萄酒总产量中，我国只占1.1%。但从1994年到2000年，相比于世界年产量6.5%的增长率，我国葡萄酒消费增长了61.8%。葡萄酒进口关税明年将取消，专家预测，到2006年中国将成为全球葡萄酒消费增长最快的地方。对中国的葡萄酒业来说，前景光明。

　　但现状使人担忧。去年我国葡萄酒总产量达到28万余吨，但出口量仅占1/7，远不及白酒、啤酒出口量。专家分析，这固然与我国葡萄酒工业起步较晚有关，但国内葡萄酒标准不一也是影响出口的重要因素。

　　王延才认为，《半汁葡萄酒行业标准》的废止，将促使我国葡萄酒企业进行产品结构的调整，同时也将促进国产葡萄酒与国际的接轨。