倍爱吃这菜，一锅出真省事，荤素搭配，营养足足，每次连汤都吃精光

今儿这菜最家常了！夏天太热，最不爱进的就是厨房，每顿一道菜根本不够吃，炒上两三个吧就出一身汗。

就说我家吧，最近就爱吃这菜，一锅出最省事，荤素搭配营养足，每次汤都不剩。说的这菜就是鸡翅根和干豆腐的做法。这俩搭配一起做，鸡翅根嫩香不腻，干豆腐越烧越香，营养一点都不流失，我又放了几个香菇增鲜，味道真是好极了。这菜省事，各种食材入锅就可以离开厨房了，大概15分钟，中途翻面看着点就可以了，并且老少都爱吃，宝妈隔三差五就做给家人吃，每次一锅全吃光，吃一次就上瘾。大家不妨试试，做法简单又下饭哦！

【鸡翅根烧干豆腐】

食材：鸡翅根5个，干豆腐150克，香菇6个，八角3个，葱姜适量，料酒1勺，味极鲜酱油2勺，老抽半勺，

白糖少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。干豆腐切菱形片；香菇提前泡好；

2 鸡翅根在肉厚的地方切一刀，以便入味

3 炒锅放植物油，油温3成热，下八角煸出香味，放入鸡翅根翻炒至变色，烹入料酒

4 放入葱姜，加味极鲜酱油炒香

5 加入适量的热水，放入干豆腐、香菇，加老抽、少许白糖，烧开后改中火（白糖比喜欢的可以省略）

6 汤汁还剩原来的四分之一，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。喜欢带汤的最后收的别太干，汤汁拌饭最香。

宝妈小贴士：

1 干豆腐，豆制品的一种，东北特产。它生熟都可以吃，京酱肉丝里用到的就是这个。熟着可炒可炖，比较耐煮，不碎更入味，深受大家的喜爱。

2 鸡翅根，个头比较小，肉嫩可口，比较省时。如果改用大鸡腿也可以，但是要剁开来烧。

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