无棣金丝小枣

简介

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对无棣金丝小枣地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2006年2月22日起对无棣金丝小枣实施地理标志产品保护。

保护范围

无棣金丝小枣地理标志产品保护范围以山东省滨州市人民政府《关于界定无棣金丝小枣地理标志产品保护范围的函》及《有关问题补充说明的函》（滨政字[2004]72号、滨政字[2004]85号）提出的范围为准，为山东省无棣县现辖行政区和沾化县的古城镇、大高镇、冯家镇、黄升乡、富国镇、泊头镇等6个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

（一）立地条件。

以黄河冲积泥沙为主要成土母质，土壤类型为滨海潮土，pH值不大于8.2，土壤含盐量不大于0.3%，其中，氯化钠不大于0.15%，速效钾大于200ppm,土壤有机质不低于1.0%。

（二）栽培管理。

1.苗木培育：从优良的母株上采取接穗，用金丝小枣自根苗做砧木嫁接成苗。

2.建园：密植园采用栽植密度不低于3m×4至5m的株行距，栽植穴规格不小于50cm×50cm×50cm。

3.保花保果措施：

（1）开甲：开甲时期在盛花初期，甲口25天至30天愈合。

（2）摘心：旺树于花前进行枣头摘心。

4.整形修剪：

（1）枣粮间作：干高不低于1米，采用主干疏层形或自然圆头形。

（2）枣园：干高0.5米至0.8米，采用小冠疏层形或纺锤形。

5.采收：9月底10月初到完熟期采收。

6.制干：采用晾干法或烘干法使金丝小枣逐渐散发水分而干制为红枣。

（三）质量特色。

1.感官特征：无棣金丝小枣干果呈深红色。果形正，以椭圆形和长筒型为主。干枣单果重不小于3克，可食率不低于90%。果皮薄而坚韧，果形饱满，肉质肥厚，富弹性。掰开半干枣可见金丝。

2.理化指标：无棣金丝小枣干枣总糖含量不低于70%（可食部分干物质计），总酸不低于0.5%（可食部分干物质计），维生素C每百克果肉含量不低于10毫克，干枣全果含水率不大于27%。

专用标志使用

无棣金丝小枣地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省滨州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。