红极一时的极品海鲜遭遇产量售价双降，采挖需冬季进行艰苦异常

蛏子是一种喜欢生活在江河入海口附近的半海水环境下的软体贝壳类生物，同时也是一种非常受市场欢迎的极品海鲜。不过，在鲁北地区传统的野生蛏子产地，却陷入了量价齐跌的怪圈。

在鲁北大集上，卖蛏子的大叔说今年的产量比去年有非常明显的下降，一些往年有蛏子的滩涂上今年几乎绝迹。

一位正在挖蛏子的大叔说今年的采挖位置向北后退了大约2公里，而且经常挖一上午也挖不到多少，根本不值得拿到集市上销售，只好带回家自己吃了。

采挖蛏子是个非常艰苦的活，而且大都在冬季进行。需要用铁锨或者锄头将淤泥刨开一层，以找到蛏子躲藏的洞穴，再用带钩的长铁丝做的专用工具从洞里把蛏子钓上来。

采挖过程十分耗费体力，而且冬季的低温对挖蛏子者的身体伤害也比较大。

采挖蛏子需要长时间弓背弯腰，时间一久，容易形成腰肌劳损。

一只蛏子被钩子从洞里钩了上来。只有冬季的蛏子才是个头最大最肥美的时候，因此，为了获得这种野生的极品美味，采挖者也是付出了很大的代价。

一位大叔从早上6点多开始干，一直挖到大海涨潮也就挖到了这么一点，笑称不够一盒烟钱。目前蛏子在集市上的售价仅为十元三斤，比去年低了近一半，而且产量也出现了大幅下滑。