土豆是常见的一种作物,近几年来,由于行情不稳定,种植土豆的农户收益都不算好。正因为如此,有很多种植土豆的农民朋友都改种其他作物了。南方某省农村农民李江也是放弃种植土豆,改种百合,年收入达到十万元以上,比种土豆高多了。
百合,又叫做蒜脑薯,番韭等,是生长在地里的一种球根植物。因为形状和大蒜头有点相似,又称之为百合蒜。分布范围不算广,只有北美洲,亚洲南部等少数地区才有。在中国主要分布在中南部省份,如湖南,湖北,江西等地。
百合是餐桌上一种美味,吃法很多,可以清烧,炒,清蒸或者制汤等。口感爽滑,清香扑鼻,醇而不腻,让人回味无穷。百合不仅味美,而且营养丰富,含有维生素,淀粉,脂肪,蛋白质及磷、钙、铁等多种营养成分。其中,淀粉的含量比其他一般蔬菜都要高。
农户李江一直在家种地,随着农村经济的发展,他不仅种粮食,还会种植其他农作物来增加收入。近几年来,他种植了玉米,大蒜,土豆等多种作物,由于行情波动,收益算不上好。后来,了解到百合的市场前景时,他把种植土豆的3亩土地拿出来,改种了百合。
李江介绍说,百合的易种植产量高,一年可以种两茬,一亩地两次可采收6000斤左右。由于市场行情好,地头收购价达到8元一斤,按此推算,亩产值在4万元,除去各种成本开支,一亩地可以收入3万多元,比种植其他作物要强多了。
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