关于七夕沪花大数据
从15年七夕开始，沪花拾者每逢花店业的重大节日，都会做专项数据调研。围绕节日采购、营销、运营等环节，展开问卷调查，并对反馈的数据进行分析和总结，提供行业深度分析报告，供业内同行参考与评估。
16年春，沪花拾者公号改版，更是开辟了【沪花大数据】专栏。针对花店行业的热点、重点、看点，展开调研，提供切实有效的数据支持，让花店经营不再盲人摸象。
今年七夕，沪花拾者七夕调查问卷，收到了来自全国695家花店的问卷数据。比2015年七夕的回收数据几乎翻了一倍。也让沪花对今年七夕的实体花店运营现状有更客观，深入和全面的观察。
对比2015年的七夕数据，沪花看到短短一年中，国内的实体花店在互联网浪潮下所发生的翻天覆地变化。
冷冰冰的数据，却最真实地述说着这个行业的痛与希望。
对比2015年国产玫瑰采购的数据，2016年网络平台成为花店使用最多的采购渠道，超过本地批发商，排名第一。
这说明一年来，更多的花店开始习惯通过手机、电脑在网上进行花材的采购。互联网的便捷以及花店网络应用能力的提高，都是极大提升了线上花材采购的规模。
▲图1
▲图2
今年的七夕调研，沪花特别设计了花材商满意度调查的环节，意在通过花店的反馈数据，同台比较各家花材商的七夕表现。重大节日不但是考验花店综合实力的时机，也是考察花材商运营和服务能力的绝好机会。
需要说明的是，沪花的数据来源于参加调研的695家花店，并非所有花店，所以我们得出的花店满意度，只能作为相对的参考依据。沪花希望通过此举，改变花店在采购环节因信息不对称、实力不对称而处于相对弱势的地位。让鲜花行业上下游在更加公开、透明的大环境下，共谋发展，同同繁荣。
2016年国产玫瑰满花材商满意度排名
▲图3
2016年进口玫瑰花材商满意度排名
▲图4
物流可谓是当下鲜花供应链最大的瓶颈。尤其在重大节日，无论是花材商还是花店，物流环节完全不在自己把控之中，基本靠运气。尽管如此，我们还是可以通过数据分析，对各种物流方式的满意度进行统计，作为自己今后选择物流方式的参考。
▲图5
各物流方式的准点率排名：
顺丰（85.8%）
冷链车（80.8%）
汽运（77.3%）
其它（73.5%）
空运（67.2%）
铁路（55.2%）
对比2015年的七夕销售，我们分别从【整体销售额】、【同比增长情况】、【客单价】三个方面进行比较，不难发现2016年的数据比2015年来得差。
2015年，七夕销售额在8万以上的花店，占了9%，而2016年只有4.1%;1万以下的选项，2015年是9.9%，而2016年上升到了18.1%；——见图6
同比上一年的七夕销售，2015年选择“比去年好”的花店有37.6%，而2016年只有32.5%；选择“比去年差”的花店，2015年是30.9%,2016年是33.6%；——见图7
客单价上，400元以上的高客单价，2015年有11.7%，2016年只有6.1%
▲图6
▲图7
▲图8
从以上三组数据比较，我们不难发现，今年七夕的花卖得没去年好。
这是一个趋势，还是偶然，单从一个七夕节的销售数据还无法得出结论。但这不由得让小编联想到在今年沪花第六季昆明游学的论坛上，可利鲜郭总分享的一组国外鲜花销售数据——因为家庭生活用花很普遍，所以国外节日的鲜花消费（情人节除外）并不会出现特别超出平时的市场份额。简单说，就是鲜花消费并不靠节日，而在日常。
今年七夕鲜花的“遇冷”与近来家庭包月花市场的“走红”，是否预示着未来中国的鲜花消费也将呈现这样的趋势呢？如果真是这样，我们以往以节日市场、礼品鲜花为主的传统实体花店，是否将迎来全新运营模式的挑战？！
“今年我实体店没多少人来，都在微信上订花”——估计这样的声音应该不少吧？！
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