中医认为,红色食物进入人体后可以入心、入血,大多具有益气、生血、补阳,促进血液、淋巴液生成循环的作用。
红色食物能为人体提供丰富的优质蛋白质、脂肪和许多无机盐、维生素及微量元素。假如你身体素质偏于心虚、阳虚,红色食物会助你一臂之力,能大大增强心脏和气血功能。胡萝卜、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、樱桃、荔枝、红苹果等由于其极强的抗氧化性而被认为是抗病高手,它们富含番茄红素、丹宁酸等,其抗氧化性要比其他颜色的食物强4~8倍,可以抵御自由基对细胞膜的侵袭,保护细胞膜具有抗炎作用,对心脑血管、血液淋巴免疫功能颇有益处。
但是,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等热量高、脂肪多的红色食物,却不宜多吃,否则会导致体内阳气亢奋、血压增高,易发生动脉硬化。
本文特举五大红色健康食品,让你逐一了解清楚,并合理食用。
胡萝卜:蔬菜之王
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为“菜蔬之王”。
胡萝卜含有丰富的维生素A,它有保护视力的作用,有治疗夜盲症和干燥症等功能。如果你的工作性质多与电脑有关,那么胡萝卜是你的最佳选择。有了它,能让你频繁面对电脑的眼睛依然保持明亮,而且不用担心久坐之后有便秘困扰,因为它蕴含的胡萝卜素能补肝明目,植物纤维则能加强肠道的蠕动。
红苹果:水果之王
苹果是心血管病患者的健康水果,因为它不含有不饱和脂肪酸、胆固醇和钠。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增进胆汁分泌的功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,能保持血糖稳定,调节机体血糖平衡。
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;有机酸能刺激胃肠蠕动,促使大便通畅;果胶能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。因此,苹果还具有通便和止泻的双重作用。
红枣:养生佳品
红枣含有丰富的钙和铁,对预防骨质疏松和贫血有重要的作用,所以红枣是补血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒、胃痛;加上桂圆,就成了补血、补气的茶饮,特别适合使用嗓子频率较高的人。如果再加上4-6粒的枸杞子,还能治疗便秘。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤可以变得白皙,有较好的美容效果。另外枣内含有芦丁,它是利于血管软化,血压降低的物质,对高血压患者有防治作用。
西瓜:明星水果
西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、果胶、纤维质等,是水分含量最高的水果,因此可以促进肾脏更好地发挥功能,将废物和有毒物质排出体外。西瓜属于凉性食物,如果本身体质偏寒或肠胃不太好,就要控制摄入量,不要贪多。西瓜含糖量并不低,糖尿病患者不要多吃。
小番茄大功效
番茄又名西红柿、洋柿子,它含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和番茄红素。番茄因其艳丽的色彩,曾经获得过“爱情果”的美名。当然,它并非徒有其表,番茄红素是类胡萝卜素的一种,它具有独特的长链分子结构,不仅提供了鲜艳的红色,而且还有抗氧化、抗紫外线的作用,它能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸免遭破坏,且能阻止癌变,是人体健康的保护神。这类食物的红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等。近年来,番茄红素这个词被越来越多的人所了解和关注,因为这种东西对男性的前列腺有益,有抗衰老、抗氧化的作用,对提高免疫力,对治疗心血管疾病等都有益处。
联系客服