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樱花醋饮--每一口都是浪漫的少女心吧?


制作难度:白痴也能做
制作时间:5分钟
浪漫程度:绝对浪漫
拉风程度:特别拉风
味道:谁喝过,谁知道


日语里有句话叫”花より団子”、 虽然字典里翻译出来的意思是:舍华求实,不解风流追求实惠,
其实直译出来叫做“和美丽的花儿比起来,还是能吃的丸子比较好。”
事实上我觉得这句话说的就是我。为啥呢?
看着那些美丽的花儿,我老想着怎么吃好??

就比如说现在到处开放的樱花!



看着这浪漫的粉红色,我的第一个想法居然是:做成饮料的话,下次homeparty的时候一定很拉风!

这边先科普下,樱花是可使用滴!霓虹人和果子里“桜餅”虽然主要用的是樱花叶子,但偶尔也会在上面点缀腌渍樱花一起吃!
可见这花没毒!

第二,樱花啥味道?
这个其实很代考究,如果吃一朵在口中,我的答案是:
基本没什么味儿!

但如果一次吃100朵,恩??一会儿我下面告诉你这味道咋样哈!


话说某个暴风雨过后的大晴天,我去樱花树下摘了100朵樱花。大概一盆左右。

为啥要暴风雨后的大晴天?
因为我懒呗!
前一天雨水已经把长的不怎么结实的老花都变成落红了!
大雨过后还在树上的都是正当年的花们,而且还让阳光晒干了,我就不用一片一片花瓣洗啦!
说道花干不干净,我相信这自然形成的花,绝对比你去外面饭馆里吃的凉菜干净很多,你懂的!




第一步:
所有花瓣都摘下来放盆儿里!








第二步,白瓷汤勺盛白砂糖,大概3勺。



撒在花瓣里!


第三步:
手洗干净利在盆里把砂糖和花板揉碎。
所有哦!



你别看这些淡粉色的樱花,揉碎以后的颜色其实很像紫薯!




这一百朵樱花,揉碎后最后也就勺子大小一个球,这个就是樱花糖丸子!



随即产生的是樱花里的汁水,这个就是樱花本来的味道!赶紧扔了哈!

(舍不得扔的可以手指都沾点尝尝,混合着砂糖,也仍然苦涩无比!)




第四步:

樱花糖丸子放在玻璃瓶里,倒入一些寿司醋,大概能淹没过丸子就可以了。



用木勺把樱花醋搅拌均匀。



基本就做好了,当时就可以食用。
照片里前面这个深色的是樱花蜜糖,后面亮粉色的是樱花醋。
这两种东西都可以长期避光常温保存1年基本上没什么问题。



作饮料的时候,樱花醋饮,只要用一小勺,加水就可以了。
我个人喜欢用温水。不过要是homeparty啥的,估计放薄荷冰块进去会更拉风。(这个等我过两天家里薄荷多张几片叶子再做,现在舍不得剪,就不拍照了)







最后,关于味道:喝起来酸甜,其实是寿司醋和砂糖的味道,樱花的味道实在太淡,凭借我的舌头很难辨别出啥味道。
大概是浪漫的味道吧?
因为这个饮料很美,
那种让女孩子一看就能泛滥少女心的美。


最后的最后,全程拍照是手机哈!调图软件也是自己手机里原有的,没用啥APP,拍摄地点就我家厨房,背景找了张画画用的草稿纸,结果发现拍好了背景还有颜料残余,各位凑合看哈!


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