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2017.10.05
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将猪脚去毛洗净,剁成大块。
煮开水焯猪脚,沥干备用。
将姜洗净去皮,切厚片,用刀背剁一下,然后与猪脚一起入煲。
将一支甜醋全部倒进去,要盖过食材,大火煮开。
将鸡蛋白水煮八成熟,去壳备用。
大火煮开后,放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。
成品,上桌。
最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也下载香哈菜谱看看吧~
1.姜和猪脚同煲前,可分别干炒一下;2.醋一定要比食材多,以盖过食材为宜;3.这菜耐放,每次要吃时,另外勺一些出来,重新煲一下即可食用。
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