香酥鸡扒

香酥鸡扒是一道油炸美味小食，采用去骨去皮鸡胸肉（或鸡腿肉），裹上香酥炸鸡配料炸制而成，香酥美味，外酥里嫩，是深受年轻群体喜爱的休闲聚会小吃。

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31分钟

咸,鲜

炸

食材列表

准备步骤

烹饪步骤

烹饪曲线

食材列表

鸡腿

250克

香酥炸鸡配料

20克

面包糠

30克

准备步骤

1/3

鸡腿去骨，改成鸡扒

2/3

用香酥炸鸡配料腌制20分钟

3/3

腌制好的鸡扒裹上面包糠

烹饪步骤

1/5

开始烹饪，请点中火

2/5

加入1000克油，加热至180℃

3/5

放入鸡扒，一面炸3分钟

4/5

翻面，再炸3分钟

5/5

关火，捞出，切成长条块

烹饪曲线

查看模拟烹饪

步骤一：开始烹饪，请点中火

步骤二：加入1000克油，加热至180℃

步骤三：放入鸡扒，一面炸3分钟

步骤四：翻面，再炸3分钟

步骤五：关火，捞出，切成长条块

小贴士

鸡扒裹面包糠时可先涂一点水，更容易裹上面包糠

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