首先准备一只老板娘送来的鱼头将鱼头从顶部给它劈成两半嫌麻烦的朋友可以交给热心的老板娘来处理,在鱼头上面各划上几刀,方便入味鱼头中加入葱姜和料酒加入一勺盐再放几个花椒用右手抓匀腌制十五分钟备用,下一步起锅烧猪油放入姜蒜爆香加入一大勺剁椒适量的红泡椒和野山椒,然后放入几个豆豉放点蒸鱼豉油和好友再来点白糖,将所有的调料给它炒出香味盛出备用腌制好的,鱼头摆入盘中水开大火蒸八分钟,然后取出倒掉,多余的水分,这样做的目的可以更好地去除鱼头的腥味将炒好的,剁椒淋在鱼头上面上汽后再蒸五分钟专属后取出撒,上葱花浇上一勺热油激发出香味,一份香辣过瘾的,剁椒鱼头就制作完成,您学会了吗?家里有鱼头的,你就这么做老好吃了,哥哥姐姐们这个在我坐了两个小时能帮我点两百万行吗?谢谢
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