3、吃冬瓜:入伏增食欲
“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。
冬瓜能清热化痰,除烦止渴,降火解毒、利尿消肿。
而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。
由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
三、饭:入伏三主食
“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”
1、头伏吃饺子:平补效果好
头伏吃饺子,饺子在中国出现的历史时间已有一千多年。
伏日人们食衣不振,往往比常日消瘦,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子还有一定的科学依据。
营养专家认为,伏天不能热补或温补,最好平补,饺子正适合平补。
饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等,营养丰富、容易消化。
2、二伏吃面条:驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时,用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱逐腠理之外邪。
三伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面,面条出锅后用凉开水过几遍。
麻酱要用水稀释,酱油要用热花椒油炸一下,醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上。
再配上黄瓜丝、菠菜等,浇上蒜泥,不仅刺激食衣,而且“败心火”。
3、三伏吃烙饼摊鸡蛋:恢复补营养
到了三伏的时候,人体消耗已经到了一定程度,该瘦的人都已经消瘦了很多。
所以,这个时暌要适当多补充营养,恢复体力。
烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。
这时如果加上鸡蛋,就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。
一年中最可怕的时候到了,不论男女都要这样养生,避邪气、祛病根,安然度夏。
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