营养师教你做冬季进补粥

　　俗话说：三九补一冬，来年无病痛。明日立冬，也是人们一年中进补的最佳时期。冬季应该如何进补才能补得恰到好处？

　　冬季进补粥的做法。

　　粥的种类很多，冬季的腊八粥、小豆粥、茯苓山药粥都是首选的冬季进补食品。此外，营养师高丽华还为大家推荐四款冬季养生滋补粥，陪伴我们度过寒冬。

　　1、芝麻粥

　　功用：滋补养肾，养血生津，润肠通便。用于肝虚而引起的腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白或慢性便秘等。

　　做法：芝麻15克，微炒后研成泥状，加大米煮粥食用。

　　2、羊肉粥

　　功用：温补强壮。用于老年人阳虚畏冷，腰膝酸软，头晕眼花。为老年人冬令进补良方。

　　做法：瘦羊肉150～250克，切成小块。加粳米250克同煮食用，也可用羊肉与山药同煮食用，或用当归、生姜及羊肉煮汤服食。最后一种做法可用来预防感冒。

　　3、芹菜粥

　　功用：健脾祛湿，能解头晕目眩，有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。

　　做法：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用，一般先煮粥，再下芹菜。

　　4、五色豆浆

　　功用：滋阴补血，益气健脾，养血润燥，补肾乌发。

　　做法：将黄豆、绿豆、黑豆、红豆、白扁豆各10克洗净后，放进豆浆机中，加入适量水，即可做出美味的五色豆浆。