葡萄酒过保质期后还能喝吗？

它的保质期最长年限是多长?

蓝色淡紫色=3-5年，红砖色=5-6年，琥珀色=8-10年，橘红色说明过期。

按照品种和产地说一下吧：有些品种天生颜色浅。

Gamay 年轻多数是宝石红，樱桃红或者带点紫罗兰色，陈年后逐渐变得很透亮的砖红和宝石红色，某些好酒年轻时候是紫红色的，陈年后变成石榴红色。

勃艮第，多数是宝石红色岁陈年逐渐变浅，某些带有紫色，随陈年逐渐消退，变成砖红或者石榴红色。

波尔多，年轻多为深宝石红并带有紫色，随陈年变成石榴红色，砖红色

新世界赤霞珠，年轻时紫红色或紫黑色，陈年后变成淡紫红色，紫红加桔红色，没见过太老的酒，不知道50年的酒能成什么样。

隆河红酒，年轻时是紫红色，陈年后变砖红色

澳洲席拉，年轻时深紫红色或紫黑色，陈年后变淡紫红加砖红色

优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。

知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。

红葡萄酒其它鉴别方法

①看标示

看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。

②看外观

真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。

③品酒味

真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。