山西人为何被称为“老西儿”

为什么人们称山西人为“老西儿”呢？ 和山西人的习俗有关，山西人饮食离不开醋，醋的古称为“醯”，（山西晋中一带现在仍有醯醋的说法），和“西”谐音； 其实山西人准确来说应该叫“老醯儿”，而不是“老西儿”。主要是因为“醯”字是属于山西人自己方言里自创的一个字体，在现在的字体中是没有的，所以现在说“老醯儿”都用“老西儿”代替了。从“醯”一字的结构就完全看出了其中的意思。