超级下饭的玉米粒

玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；同时还有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力，尤其是老人和小孩更要多吃。

炒玉米粒

主料：玉米粒

配料：小辣椒、豌豆、植物油、盐、鸡精、糖

做法：

1、玉米煮熟，把玉米粒掰下来，如果觉得麻烦麻烦,可以直接买速冻的玉米粒，再加点豌豆一起炒。

2、 小辣椒切成丁，锅中放油，油热后放入辣椒丁炒香。

3、 放入玉米粒和豌豆翻炒，加入鸡精、盐、糖，翻炒入味后即可出锅。 

小贴士：炒好的玉米粒舀上一勺，拌着米饭吃，很好吃的。