春季养肝的蔬菜

1、西红柿：肝功异常朋友，可以经常吃西红柿鸭蛋汤，还可作为肝炎患者的日常膳食。

2、苦瓜：大家都知道苦瓜虽苦，良“药”苦口，且生熟功效有别。生食——性寒用以去火，熟食——养肝排毒，不可多食，否则伤胃。

3、菠菜：菠菜是蔬菜中的“营养模范生”，中医养生专家认为，春天常吃菠菜，更能起到养阳养肝效果。

4、荠菜：不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。