被誉为植物肉的它，也被称为'长寿果'，家家户户都有的中药！

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源自南美的“吉祥利是果”

提起花生，相信我们大家都不会太陌生，花生油、花生饼、花生酱等等都是我们日常生活的必需品，但其实花生最早并不是源于我国的，而是原产于南美洲一带，在1535年出版的《西印度通史》中记载花生的西班牙语为“玛尼”，之后逐渐被传播到世界各地。

因它永远保持永不腐烂的青春生命，所以，我们会常常用花生来象征长生不老。也寓意着果实累累，事业成功。和其它吉祥物配在一起那意义可就吉祥多多了。

其实，花生除供食用外，还能用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调等症。今天阿旭就和大家一起来学习这种中药！

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小小一颗，却被誉为“植物肉”

在历史上，花生也被各地人们称为长生果、地豆、落花参、成寿果、番豆、唐人豆等。中医认为，花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

1.延年益寿

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用，而且含钙量丰富。

2.养胃暖胃

花生能对付霜降时节高发的胃痛，我们在平常能有意识地吃一些暖胃食物，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等，便可以达到养胃暖胃的目的。

3.稳定血糖

花生油中含有大量的亚油酸，研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4.保证心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5.增强造血功能

花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃，例如我们常说的“三红汤”就有花生。

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食疗：意想不到的功效

1.花生补浆

材料：

花生、甜杏仁、黄豆适量

做法：

将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。

每天在清晨或早、晚时饮用。既能健脾益胃，益气养血，又能润肺止咳、通便滑肠，适用于中老年人的日常保健中。

2.醋泡花生米

将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。

长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

还有就是，将带红衣的生花生米醋泡对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

类似于花生这类坚果，我们在日常生活中，每天最好只吃一小把，而且吃了坚果，菜肴就要少放油。吃的种类也不要仅局限于某一种，应不同种类之间经常替换食用。