有两个陌生人来到北京,然后,他俩熟了…
面对北京的“苦夏”
小编只是觉得这样能让我凉快点
因为今天北京最高温达到34℃
别看温度不高
可咱湿度大呀!
6点钟北京的湿度就超过了90%
早晨小编活生生出汗出醒的!
当时的小编真心想一头栽进……
躺在凉席上的感觉就像是“铁板牛柳”
出的不是汗,这是我在融化!
北京又将上演一年一度重口味写实大片:
《全城热死》
非洲友人表示
“窝门守布聊背井滴热!”
(好像只有热字念对了!)
欢迎您来非洲避暑
上周的北京不还下大雨了么
怎么就突然这么闷热了呢?
热到自燃!
热到昏厥
这天儿北京就跟下雨似的
因为一出门浑身就湿透了
要说北京的避暑胜地还得说是银行
一个是蹭空调
一个是查余额
这样身心都是冰凉冰凉的!
(月历牌儿说“月底到了”)
嬛嬛日思夜想翘首以盼空调和风扇!
而皇上却对这个问题感到困惑与不解
还不是因为今天北京太闷热!
小编为此苦心搜罗出一张良方
可保大家平安愉快地度过北京酷暑
请务必尽早服用
北京人的夏天可能就是面条专场的季节:麻酱、炸酱、酱油汆、西红柿鸡蛋卤、扁豆焖面,配上一瓣蒜,朴素又好吃。
炸酱面菜码激增到12位,如果不是及时刹车,估计得冲上15种有可能!要不然夏天来了,码没到位,那可不行。
小豆冰棍儿您可别说您没吃过;或者来个小碗儿吧,碗盖皮必须舔啊,双棒儿或者袋儿凌呢?拿勺擓碗里珍惜着吃。
乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖同煮而得。酸而不涩、甜而不媚,一碗下肚,暑气全消。
最有名莫过于信远斋的酸梅汤,用梁实秋先生的话说,“冰糖多、梅汁稠、水少,所以味浓而酽。上口冰凉,甜酸适度,含在嘴里如品纯醪,舍不得下咽...”
“黑蹦筋”,“大三白”、“绿三白”、“花皮瓜”、“新丰一号”,个个儿薄皮儿,沙瓤儿!!甭管是吃过水面还是拔西瓜,拔凉清甜的井水那是离不开的。
北京人的夏天,绿豆汤是决不能断顿儿的!有条件的加点儿白糖,甭提多美了!
荞麦面粉熬成灰色糊状,团拍成小饼放入凉水盆中。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上胡萝卜丝,浇上辣椒和蒜末,绝对可以唤醒你的味蕾。
矮墩墩圆滚滚的白瓷罐,用猴皮筋扎着的蓝白纸盖,这是老北京瓷瓶酸奶的专属造型。
拿吸管捅破纸盖,深吸一口,醇厚酸甜果冻状的酸奶滑入口中,清凉沁人。吸到瓶身发出“轰轰”的闷响,好喝到根本停不下来.....
玻璃瓶、金属盖、雪山白熊的商标、冒气的橘子味……北冰洋汽水是老北京人盛夏最清凉的记忆。
冰镇后的汽水,一拿出来表面就迅速挂满小水珠,拿起子撬开瓶盖,“呲儿’的一声,一股凉凉的白气儿从瓶口冒出,仰头咕咚咚喝下一大口,打一个嗝儿,方才尽兴。
江米蒸熟晾凉后,撒上熟面揉匀,擀成片,镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米,盖在上面,切成小块装盘,撒上白糖即可。
清香软糯的糯米,裹着沙甜的豆馅,看着透亮,吃起来清凉爽口,软糯醇香。
北京人说“伏天的豆腐,冬天的茶”,茶指面茶,豆腐便是杏仁豆腐。
生杏仁泡软、剥皮,研磨成浆过滤;琼脂溶化加牛奶冰糖同煮,兑入杏仁汁,开锅后倒入瓷碗晾凉就凝结成杏仁豆腐,吃时加桂花糖水。
豆腐洁白如脂,口感嫩滑,轻呷一小口,杏仁的香味马上溢满整个口腔。
把糯米熬成粥,趁热盖上鲜荷叶,待粥变成淡绿色后揭去,也可先将荷叶下滚水煮,然后去掉荷叶在水中下糯米熬粥。
粥体碧绿晶莹,荷香与米香交融,烦躁的夏日,喝上一碗荷叶粥,解暑减肥又赏心悦目,简直美极。
将豌豆洗净焖烂,过细箩,沉淀后加白糖桂花,放在模子里制冷,凝固后切成两寸见方不足半寸厚的小方块,再点缀以几片蜜糕。
吃起来清甜细腻,豌豆味在唇齿间逗留,久久不散。既清凉解暑又美味养颜,实在不能错过。
这么多精致可口的冷食小吃,光是看上一眼就觉得清风拂面、神清气爽有木有?
您还记得这个吗?小时候夏天只要一中暑头晕,家长就递过来藿香正气水了,一瓶子闷下去,一准儿活蹦乱跳的了,所以这个您得平时备着点儿。
它们拼凑起一代代老北京人盛夏里最清凉的记忆,也让酷热难耐的季节有了些许美好和期待。
伏天约会哪里好
点头问好搓个澡
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