“下馆子”说的不只是去饭馆吃饭，
在那个金钱和物资都匮乏的时代，
“下馆子”言外之意还有体现富有的含义。
谁家要是有人打算“下馆子”，
一准儿得想辙把这事给嚷嚷出去，
不为别的，就是想让人知道他要下馆子去了。
随着时代发展，
“下馆子”再也不是什么稀罕事了。
但您要是和老辈儿提起“下馆子”这件事，
那他们的话匣子就算是打开了，
好像老一辈和“下馆子”都有点故事，
您要问他们过去都去哪“下馆子”去，
回答八成会是：
“八大庄、八大堂、八大楼、八大居、八大春、四大坊”。
至于到底去没去过这些地方，
这个嘛....
要不您再追问一下？？
大到饭庄，小到马路边的小吃摊，
没有他们不知道的。
八大庄指的是：丰泽园饭庄、晋阳饭庄、正阳楼、功德林、鸿宾楼、梅府家宴、四川饭店、仿膳。
八大堂指的是：会贤堂、同福堂、惠丰堂、聚贤堂、聚寿堂、天福堂、燕寿堂、庆和堂。
八大楼指的是：东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼、安福楼。
八大居指的是：福兴居、万兴居、同兴居、东兴居、万福居、广和居、同和居、沙锅居。还有个柳泉居。
八大春指的是：芳湖春、同春园、东亚春、庆林春、新陆春、大陆春、淮阳春、春园。
四大坊指的是：泰合坊、六合坊、均宜坊、明宜坊。还有个便宜坊，等等。
过去的北京，热闹的地方不多，
但只要是繁华的地儿肯定和吃的有关。
西单一带、西四那片儿的鸿宾楼、四川饭店；
王府井附近的东来顺、翠华楼；
东四的白魁老号；
前门的晋阳饭庄、都一处；
东单崇文门便宜坊：
地安门马凯餐厅等等，
旧时北京好吃的馆子真是多到说不过来。
话说，您还记得您第一次 “下馆子”么？
扑面而来的饭菜香味、实在的老板，
哪个是您最怀念的？
满屋的京片子，
透着那股亲切，
拼桌吃也不会觉得尴尬，
您搭我一句，我搭您一句，
吃顿饭聊出一朋友，
在北京这真不是什么稀罕事。
王府井东风市场北口的奶油炸糕，
西单十字路口东南角的庆丰包子馆，
西四十字路口西南角的包子铺，
西单北大街路东的迎春饺子馆，
平安里丁字路口东南角的山西刀削面馆
王府井八面槽的馄饨侯......
这些地方有您的回忆么？
等到了80年代末，90年代初，
人们开始不满足于在中餐馆子大快朵颐，
开“洋荤”也成为当时的风尚。
1987年11月12日，
北京日报：“中美合营全世界最大的
美国肯德基家乡鸡快餐厅
在北京隆重开业”，
在那时，能去肯德基吃饭是件特别洋气的事，
用咱北京话来讲，那就是“倍儿有面儿”！
很多来北京旅游的朋友，
都要特意到肯德基吃上一顿，
临走前还得和门口的肯德基老爷子合张影。
1992年，东四十字路口肯德基
1992年，麦当劳王府井餐厅
像新侨三宝乐西餐厅、马克西姆餐厅、
还有北京人嘴里的“老莫”（莫斯科餐厅），
这些个西餐厅在当时也都非常有人气。
还记得小时候总盼着能去“下馆子”，
想着长大以后要天天“下馆子”。
现在不仅说“下馆子”的人越来越少了，
出门吃饭的人也越来越少了，
掏出手机，打开外卖app，
选好自己想吃的饭，过不了多久餐就送来了。
可是每次吃外卖的时候总觉得少了点什么。
掏出手机，打给发小，说上一句：
“这周末咱上哪撮一顿去啊？”。
在北京吃饭也讲究个规矩：吃饭时不可换座位、吃饭不可敲饭碗、饭碗不可插筷子、饭碗要吃干吃净、吃饭不可吧唧嘴、饭菜不可乱扒拉、筷子不许立插在米饭中、盛饭不能只盛一勺、筷子和勺子不能同时拿在手上、吃饭两只手都要放在桌子上、长辈不懂筷子，小辈就不能动筷子、夹菜加靠近自己的那一面。在姆们这里吃饭，您可千万别露怯。
北京的老字号和饭馆拆的拆，搬的搬，
记忆里的味道正在慢慢消失，
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