俗话说：感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。在北京喝酒，我们讲究的是一口闷，咱能坐在一桌子上喝酒，自然是天大的缘分。甭管您是喝白的、啤的、红的还是自家泡的酒，咱都得一口闷！当然了，喝豆汁儿的时候，我们也是一口闷！
“这杯我先干了，您随意”，北京人喜欢劝酒，“您看您要不喝，就是不给我面子“、“”您要真拿我当朋友了，那您这杯可得干了”，北京人局气，也不爱玩那鸡贼的手段，话放这了，绝对以身作则，等喝完了还得来一个华丽丽的转杯动作，告诉您我可喝干净了，一滴都没剩。（当然啦，您要是来不了一口闷，也别逞强，咱喝酒总归是为了放松。）
北京人爱喝酒，不论男女。而且北京人上哪吃饭去，都有理由喝上两口，撸串的时候不得喝点啤的啊；吃铜锅涮肉、炙子烤肉的时候不得来二两白的啊；今儿咱吃牛排去，那来点红的呗。
虽然话是这么说，但是当北京人真想喝酒的时候，并不需要多“华丽”的下酒菜。一盘小葱拌豆腐或者一碟花生米，足以。北京人对喝酒的器具就更不讲究了，喝红酒用不用高脚杯，都行，不挑，没杯子的时候，拿碗一样喝。
您看现在满大街的饭馆、清吧、酒吧，但北京人喝酒还真不爱去这些地。“赶明您到我家喝点啊”，您可别觉得这是北京人抠，为了省钱才把您请到家里去的，这是把您当真朋友了才会这样做。偶尔想在外面喝的时候，去的也是藏在胡同犄角旮旯里的小店，去大饭馆总觉得差点意思。
拍黄瓜、煮/炸花生米、煮毛豆、开花豆、咸鸭蛋，小葱拌豆腐、拌萝卜皮、糖拌西红柿、肉皮冻，在北京人的酒桌上，一准有这几样下酒菜。要不就是再炸点小黄花鱼，或是去熟食店买点拌猪耳朵和猪头肉回来。
想起过去住平房那会，一院里总有个爱喝酒的主，尤其在夏天的时候，动不动的就要在院里攒个局。其实这个局也没多大，也就是在院里支上张桌子，要是没有合适的小桌子，拿个高点的板凳也就代替了，来参加的都会从家拿点吃的来，也不比谁家拿的最好，您带两松花蛋来，也没人嫌弃您。
至于酒呢，红星和牛二都备上，喜欢哪个喝哪个，一人先来上二两，不喝白酒的，就先来瓶啤的，北京人没几个讲究把啤酒倒到杯子里喝的，都是对瓶吹，痛快！
您说谁不知道喝二两白的最合适啊，既不伤身又能解了酒瘾，但是您看哪个北京人能喝完这二两就打住了，除非是特别有自觉性的，“我再倒半杯啊，喝完这杯我可真就不喝了，要不一会回家准挨媳妇呲儿。” ；“您说您怎么又给我倒上了，这绝对是最后一杯了啊，您要再给我倒，我可跟您急了啊！”
（建议您用wifi查看）
北京人爱喝酒还表现在一件小事上，您看北京夏天的太阳多毒啊，北京人到家第一件事不是找凉水，而是看看冰箱里有没有凉啤酒，这咕咚咕咚的喝上两口，可真是解暑去乏。要是在冰箱里没瞅见凉啤酒，还得问呢：“我昨冰的那凉啤酒上哪去了？”
突然想起小时候，小编老被家长叫去帮着换啤酒，一手拿一瓶，别说，还挺沉。
眼瞅着这天就要热起来了，喝酒的频率也要多起来了，您别贪杯，适可而止，还有咱“喝车不开酒，开酒不喝车”，要是喝了酒，您要不就打个车回家，要不就叫个代驾，安全第一！
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