它的钙量是大白菜3倍，和香菇是完美一对，香脆爽滑，比吃肉健康

它的含钙量是大白菜的3倍，和香菇是完美一对，香脆爽滑，比吃肉健康多了！素菜对于现代人来说，越来越受欢迎，有些人宁可不吃肉也要吃素菜！肉吃多了不见得就好，可能还会导致身体一些很多毛病，老爸就是无肉不欢，没顿饭要是没肉，他是吃不了几口饭的，而且还最爱吃肥肉，炒青菜的时候也要加一半的肉，这种吃法，身体肯定吃不消，体检单子一下，血脂高、血糖高、血压高，这回才知道自己这种吃法是相当不健康的，现在基本天天吃素，还天天给我打电话，让我多吃蔬菜，少吃油腻的东西，对身体不好！

今天橘子推荐一道健康营养的素菜，小白菜炒香菇！简单的家常菜，我家每周要吃好几次，老人孩子都爱吃，每次上桌最受欢迎！小白菜的营养价值与大白菜基本一致，只有钙的含量远远超过大白菜，是大白菜的两到三倍！香菇也不用橘子多说，菌类食物营养价值高，还能提高抵抗力！这两种食材搭配在一起，营养健康又美味，无论是什么场合来一盘小白菜炒香菇，都不失面子！吃就要吃得健康，喜欢的朋友也试试吧！

小白菜炒香菇

所需食材：香菇8朵、小白菜1把、食用油适量、葱蒜适量、五香粉少许、生抽1勺、盐适量

制作方法：

1、准备食材，小白菜洗净，香菇切掉根部，清洗干净

2、小白菜切段，长短随意掌握即可，切葱蒜末

3、香菇切片，尽量切得均匀些，不要太薄也不要太厚，太薄没有嚼头，太厚不容易熟

4、锅中加入适量食用油，油热加入葱蒜炒出香味

5、加入香菇翻炒至软，加少许水，盖锅盖焖两分钟

6、加入生抽和五香粉，翻炒均匀

7、加入小白菜，大火炒至白菜稍微发软

8、加入少许盐，快速翻炒均匀即可出锅