“一层秋雨一层凉”，转眼间秋分将至，二十四节气也走到了第十六个。 每一次写与节气相关的文章时，都担心您是否会觉得我老在提醒您时间正在飞快流逝。 不过确实也是，您看这日子就像流水一样，“哗哗而过”，在咱们都还没反应过来时便从上一个节气悄悄走到了下一个。 秋 2019.09.23 分 说到秋天，北京的秋天虽然短但是却美不胜收。 多少名家曾沉醉在这座老城的秋天之中，他们提笔写下众多经典篇目，记录他们眼中、记忆中的北京秋天。 比如老舍先生在《北平的秋》里所写： 《北平的秋》节选 中秋前后是北平最美丽的时候。天气正好不冷不热，昼夜的长短也划分得平匀。没有冬季从蒙古吹来的黄风，也没有伏天里挟着冰雹的暴雨。天是那么高，那么蓝，那么亮，好像是含着笑告诉北平的人们：在这些天里，大自然是不会给你们什么威胁与损害的。西山北山的蓝色都加深了一些，每天傍晚还披上各色的霞帔。 除了老舍先生，还有像郁达夫所写的《故都的秋》、张恨水的《听鸦叹夕阳》、杨朔的《香山红叶》等等。 京城的秋天总是充满了无数可能，也给作家的笔尖带去无尽的灵感。 说回秋分。作为二十四节气中的第十六个节气，秋分的到来也意味着咱们离入冬不远了。 您看这段时间的天气就跟坐过山车一样，早晚凉嗖嗖，中午又跟入夏似的，令人防不胜防。不过这样的气候变化，也正是秋分时节的气候特点。 01 什么是“秋分” 所谓“秋分”意思有两种： 第一种从地理学上指的是：在秋分这一天昼夜时间相等，太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时。 秋分过后，太阳直射点开始由赤道进入南半球，北半球开始昼短夜长，一天之内白昼开始短于黑夜；北极附近也即将迎来一年中连续6个月的漫漫长夜与连续6个月不灭的星空。 第二种从天气上指的是：秋分这天气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，刚好平分了秋季，故称为“秋分”。 02 秋分的“三候” 在二十四节气中，每一个节气都均分成了15天，而这15天又被分成了三个阶段，所谓“三候”正是对应这三个阶段，用以更细致地描述节气的气候特点。 秋分的“三候”分为“一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。” 一候雷始收声，指的是古人曾用阴阳转换来解释气候的寒暑变化，而秋分正是一年中阴阳转换的关键节点。 雷是阳气的代表，雷始收声意味着阳气开始衰退，而阴气逐渐占据了主导的地位。这一点正体现在外在的气候变化上，即为秋意渐浓，气温逐渐下降。 二候蛰虫坯户，指的是由于天气开始变冷，蛰居的小虫子们开始用泥土封闭自己的洞穴，以抵御寒气的侵袭。就和我们人添衣加物是一个道理，小虫们也有自己的方法来度过寒冷的日子。 三候水始涸，指的是进入秋季以来，北方地区降水开始明显减少。而秋分之后，南方地区在迎来最后一波台风降雨之后，也开始逐渐进入少雨的时期了。 同时，在秋分这个时节里，农家田地间也是一片繁忙景象。因为秋分的时候，华北地区正到了播种冬麦的日子，而长江流域及南方地区也忙着晚稻的收割。 03 北京的秋分习俗 01 秋分与祭月 在古代，二分二至作为重要的节气，历来为统治者所重视。 早在周朝的时候，就有“春分祭日，夏至祭地，秋分祭月，冬至祭天”的习俗。不过您肯定会有疑惑，不是中秋节才祭月吗？怎么秋分还要祭月呢？ 这是因为最初的“祭月节”其实是定在“秋分”这天，不过由于这天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，而祭月无月又很煞风景，所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日，也就是咱们的中秋节了。 02 送秋牛图 秋分来临的时候，便会出现挨家送秋牛图的现象。所谓“秋牛图”就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样。 送图者都是些民间能言善唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，张口就来，说得主人心里乐滋滋，直到给钱为止。 言词虽然都是随口而出，但句句有韵动听。“送秋牛图”也俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。（这里的秋官可不是指郑少秋哦~） 03 秋分要吃秋菜 “秋菜”不是单纯的指“秋天的蔬菜”，秋分时节吃的“秋菜”指的是一种野苋菜，也被农人们称为“秋碧蒿”。 逢秋分这天，人们都会去采摘秋菜。秋菜多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。 04 吃糖炒栗子 一到这个时节，咱们北京的糖炒栗子也终于登场了。 只要路过炒栗子的店面，您准能闻到一街的栗子飘香，浓郁而热烈。 看着饱满、硕大的栗子在大铁锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，再是寒冷的天气也生出几分暖意来。而且刚出锅的糖炒栗子更是软糯绵面，鲜甜可口，让人一吃就停不下来。 05 秋蟹与涮肉要两手抓 从立秋开始，品秋蟹就成为了秋季所有节气中必有的一道菜。不知道您前些日子吃蟹是否吃了个满足，如果没有，那赶紧抓住秋分这个时节吃起来！ 秋分时，秋蟹更是肥美无比，若是此时错过了那就只能等明年这个时候才能吃上美味的秋蟹，所以择日不如撞日，秋分就把大螃蟹们给“安排”了~ 若您之前吃蟹吃腻味了，那秋分时吃涮肉也是不错的选择。 毕竟秋季还未结束，“贴秋膘”也还在节气之内，贴秋膘不“贴”肉怎么能行呢？ 06 秋分竖蛋 在春秋分这两个节气时，各地都有“立蛋”的习俗存在。在秋分时更有“秋分到，蛋儿俏”这种说法。 “立蛋”要选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,小心翼翼地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。 久而久之，秋分也成了玩立蛋游戏的最佳时光。 04 秋分养生知多少 文章写到最后，咱们惯例还是要说说秋分时节该如何养生的。其实对于秋季养生来说，无非是要“养心护肝，防寒保暖”，饮食上要注意“防秋燥宜清淡，少吃盐”。 秋分时节气温变化起伏明显，昼夜温差比较大，所以您出门的时候最好随身带一件长袖外套以备不时之需，这样热了可脱冷了可添，身体健康才是第一位的！ 除此外，秋分时节因为人体内的水分缺失较为厉害，也会影响咱们的情绪心境。 所以秋分时节，要注意调整我们的心情，只有保持乐观的心态才能起到安神的作用,这对咱们的日常生活和工作有较大的帮助。 当然了，秋分时节人也容易犯困，“春困秋乏”这四个字可不是没有道理的。所以这个时候，一定要保证充足的睡眠，养成早睡早起的习惯，这样才能保证咱们的精力充沛。 对了，我可得再叮嘱您几句，虽然常说秋天适宜进补，但是这也得分人来的。盲目进补对身体百害而无一益，所以如果您想在秋分时进补，一定得分清虚实，若真是身体虚弱需要进补养生，方可为之。 最后，秋分时节也别忘了带上家人，约上三五好友，来一场秋游吧~秋分快乐！
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