毛豆长大了，最近一段时间天天缠着我问一些奇奇怪怪的问题——
“妈妈，磁铁为什么能够吸在一起？”
“妈妈，我的这个小鼓是怎么做的？是不是工人把树干锯成一截一截的，然后掏空就成了鼓？”
“妈妈，牛奶是牛身上挤出来的，那酸奶呢？我们班上有同学说，酸奶是从酸牛身上挤出来的。”
我被他搞得哭笑不得的同时，也觉得要应付这么多奇奇怪怪的为什么实在太累了。所以，我花了很长时间在网上筛选资料，想针对他这种满头问号的好奇宝宝，找点儿简单好懂又贴地气的科普资源。
起码，让他别再每天拿100个问题来烦我了。
功夫不负有心人，找了很久，我终于找到一部完美符合我要求的儿童科普电视剧。
毛豆看得津津有味，我估摸着，这种优秀育儿资源，家里有好奇宝宝的老母亲肯定都需要！
所以，我特地写了这篇文章跟大家分享。
这部儿童电视连续剧的名字叫Maddie’s DoYou Know，最早的播出平台是CBeebies。
CBeebies这个名字，有些老母亲可能觉得有点儿耳熟，因为之前推荐给大家的儿童哲学动画片What’s the Big Idea就是它制作的。
它是英国广播公司，也就是大名鼎鼎的BBC下属的一个电视频道，节目主要面向8岁以下的儿童。
自2002年开播以来，CBeebies获得了多个电视奖项的肯定。2002年到2015年期间，每年的BAFTA（英国电影学院奖）儿童奖都被它收入囊中。
这么一个拿奖拿到手软的电视频道播出的幼儿节目，质量上绝对可以放心。
所以，我还没看内容，只看到简介里的CBeebies时，心里就觉得稳了七八分。试看下来，我更加确认这就是我要找的东西。
用两个词来概括Maddie’s do youknow的特色，那就是——
真人，实地。
主持人Maddie是一个特别有亲和力的年轻阿姨，她会带着小朋友们深入马桶厂、牙膏厂、酸奶厂、消防车、直升机……探寻身边万事万物的运作原理。
毛豆看这个动画片的时候，说：“就好像幼儿园老师带我们上课、做游戏”！
只不过，教室和操场变成了我们平时根本进不去的大型工厂！
一起来看看这部专门给小孩子设计的电视连续剧究竟在讲什么吧！
首先，Maddie给大家介绍做酸奶需要的原材料——牛奶、奶油、奶粉，还有糖。
注意哦，背后的各种不锈钢机器可不是布景，而是实打实的酸奶工厂设备。
一部面向小孩子的电视连续剧，在讲酸奶制作的时候能够深入工厂实拍，真的是非常用心了。
原材料准备就绪之后，就一股脑儿地倒进机器里，均匀混合。
完成这个步骤之后，机器会通过长长的管道，把混合好的材料输送到另一个车间。
这里的噪音超级大，所以Maddie进去的时候，特地戴了耳机保护听力。
这个车间是干什么的呢？
混合好的材料在这里被高温消毒，这个过程，也就是我们经常听说的“巴氏灭菌法”。
在这里，牛奶中所有的有害细菌都会被消灭！再也不用担心吃了会肚子疼！
消灭病菌之后，混合物会被灌进这个叫做“孵化罐”的巨大罐子里。
然后，酸奶厂的工人会往里面添加让牛奶变酸奶的秘密武器——发酵剂。
Maddie形象地跟大家介绍，“你可以这么理解，发酵剂里面都是善良的细菌……”
并且呢，发酵剂必须冷藏保存，这样才能保持细菌的活性。
把发酵剂拆开，倒进孵化罐里。
然后静静等待就行了，这些细菌合适的温度下会慢慢繁殖，让牛奶变得浓稠醇厚。
担心小朋友们不懂什么叫做繁殖，电视剧里插播了一条演示动画，“繁殖就是……2个细菌变成4个，4个细菌变成6个，就这样不断增多……”
当里面的细菌到达一定程度时，酸奶就做好了。
Maddie用特殊的相机伸进一罐发酵好的酸奶，让大家看看刚做好的酸奶是什么样子。
酸奶做好之后，工作人员就要操作机器，给它们降温。不然的话，细菌继续繁殖，酸奶就不好喝了！
发酵好的酸奶被灌进一个略小的普通罐子，如果你喜欢水果口味，可以在这个步骤往里面加上各种果酱。
接下来就到了质检环节，工作人员会用专业的滴管，来检测酸奶的粘稠度是否达标。
检验合格的话，这些酸奶就会被机器灌装进盒子里。
机器咔擦咔擦地地灌装酸奶，声音和画面都极具工业之美，整个过程看得人赏心悦目！
封口完成之后，我们平时喝的酸奶就做好了！
就这个做酸奶的视频，毛豆第一次看的时候翻来覆去看了五六遍，后来再也不问我酸牛的事了，哈哈哈哈哈。
说实话，不仅毛豆觉得惊奇，我看完之后也觉得挺长知识的——
我刚毕业那一阵子，觉得超市里的酸奶太贵，经常自己买牛奶自己做。
味道呢，全凭手气吧……
有时候马马虎虎，有时候酸得难以下咽，必须加很多白糖。
看了这一集电视剧之后才知道，原来，酸奶发酵也要掌握时间，不能让益生菌发酵得太多……我以前经常一发酵就是一晚上，难怪酸得没法喝。
除了前面给大家详细介绍的《酸奶是如何制成的》，Maddie’sDo You Know里面还有很多精彩内容。比如，《马桶是如何冲水的》。
《马桶是如何制成的》。
《钢琴是如何发出声音的》。
《爆米花是如何制成的》等等。
总而言之一句话——
Maddie’s Do You Know里面，讨论的都是生活中能看见，甚至家家户户都有的东西，包括爆米花、起重机、酸奶、马桶、牙膏、消防车、垃圾车、磁铁、面包、砖头……都是孩子们平时缠着家长问个不停的话题，他们自然而然会喜欢看。
而且，非常难能可贵的是，虽然每一集都只有10分钟+，但节目组都会深入相关的工厂，带着孩子们实地探查。
比如，《马桶是如何制成的》这一集里面，主持人Maddie就真的跑去了一家马桶厂，带着小朋友们搞清楚马桶生产的每一个环节。
为了搞清楚直升机是怎么飞起来的，节目组搞来一辆直升机，还配了飞行员，让小观众们弄清楚其中原理。
好奇消防车里面是什么样？Maddie带你们进去看看呗。
想知道牙膏是怎么做出来的？简单，找个牙膏工厂瞧一瞧！
讨论的东西，是孩子实实在在看过甚至摸过的；
介绍的方式，是带你去真实的工厂，亲自看一看生产线；
讲述的口气轻松又好玩儿——这里我要多说两句，我截出来的图，主持人的表情都很搞笑，但看视频就知道，Maddie的表情和语气真的超生动，特别抓孩子的注意力。
这样的电视剧，没有孩子会不喜欢！
需要说明的是，这部电视剧的配音是英文的，虽然具体用词和句式都比较简单，但对小朋友们来说，还是偏难了一点儿。
毛豆目前能听懂个别单词以及简单的小短句，每次听懂的时候都超兴奋，会再三跟我确认Maddie说的是不是这个词。
但，很大程度上，还是要靠老母亲我在旁边充当同声传译。
不过呢，看过两遍之后，毛豆就凭画面大致明白里面在讲什么了，自己一个人也能看得津津有味。我觉得这样也好，明白剧情之后再回看，对提升英语听力，增强语感有很大的好处。
刚开始的时候，我跟毛豆是在国外的网站上看的，但我搜了国内的资源后发现——咱们大B站真的牛，什么样的资源都有！
UP主【纪录片之家字幕组】还特地给Maddie’s Do You Know做了中文字幕。
就算孩子听不懂英语，只要能看懂中文字幕，那就可以痛痛快快自己看视频，然后回答小脑瓜里100个为什么了！
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