葡萄化学破眠-单氰胺-文章

 
       昨天和大家介绍了葡萄为什么需要人为打破休眠，今天我们来谈谈打破休眠的常规方式，主要分为化学方式与物理方式，化学方式主要采用的是单氰胺及石灰氮两种氰胺类药剂来打破葡萄休眠，北方使用石灰氮较多，南方使用单氰胺较多，今天我们先来谈谈单氰胺。

一、单氰胺作用机理
     单氰胺打破葡萄休眠的机理比较复杂，普遍认可的解释是，单氰胺是通过对休眠芽组织的呼吸作用及相关酶系统产生影响而改变了芽休眠组织新陈代谢的平衡，最终导致休眠的打破。
二、单氰胺性质
     纯品单氰胺为白色片状晶体，对人及家畜有毒性。但市面上见到的单氰胺许多是单氰胺水合物，理化性质相对更稳定，破眠效果更好，使用方便耐于运输，对人及家畜的毒性较低。且有可能已经配入了非离子型表面活性剂。
三、使用单氰胺的好处
    在葡萄上正确的使用单氰胺可取到提前上市和增产的作用。通常，单氰胺处理可使葡萄提前成熟1-3周，提高产量是因为提高萌芽率和整齐度间接提高产量。
四、单氰胺使用注意事项
     1、单氰胺虽好，但其风险也比较大，使用前最好充分咨询厂家技术员具体使用事项。因为不同厂家生产有具体差异。单氰胺使用的浓度以及使用的时期因品种、气候等因素有较大的差别。 
    2、一般厂家会有一个建议浓度区间，切记不要超过最高使用浓度。通常在一定浓度范围内，随着药剂浓度的增加，破眠效果也更好，但同时面临药害的风险性也增大。但有一种特殊情况可适当增加浓度，在打破隐芽，更新枝条时使用。单氰胺的使用一定要掌握好使用时间，使用时间不对，低浓度也容易出现药害。
    3、应在休眠中期或末期选择晴天进行使用，气温在10-20度之间为适宜，低于6度应取消使用。（只做参考，具体指标咨询厂家为准）
    4、提前查询天气预报及结合园内情况使用，如湿度过高或在一天之中有降雨天气，药害几率增大许多。
五、单氰胺药害症状
  单氰胺药害会引起萌芽率下降，严重时芽体坏死，花量减少，座果率下降等症状出现。