打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
【五·一】来苗乡品尝三大恐怖食物,让你吃了还想!
昵称32226502
>《城步》
2016.08.27
关注
老鼠、蝗虫、水爬虫,这三种动物够恐怖了吧,可城步苗族地区却以此作为食物端上餐桌,不禁让人叹为观止。4月28日,记者在城步丹口镇新铺里亲眼见证了水爬虫的上桌全过程,也领略到了苗族独特的饮食习俗,快随记者来城步感受这三大恐怖食物吧。
【瑶族“恐怖食物”老鼠肉】
水爬虫,城步又称“飞天蜈蚣”,黑褐色,长约二寸,生活在河岸石头缝里。当地村民说,该虫似乎能感知洪水到来,每次河里涨水前就从水里爬上岸来,爬到村民的房屋阶前和墙角,往往一个清早就能捡拾上百条。稍稍过几次清水,就可下锅油煎了,配上辣椒葱蒜,水爬虫也就完成了它的华丽转身。水爬虫外表黑褐,里面肉质却白腻紧致,“肉香壳脆,比龙虾还美味”。
【水爬虫】
【油煎后的水爬虫】
吃老鼠肉和蝗虫,是城步汀坪乡瑶族独特的饮食习惯,这两道菜常被外来客人视为超级恐怖,挑战着食客的胆量,瑶族群众却吃得津津有味。村民告诉我们,“吃老鼠肉和蝗虫的习俗由来已久。蝗虫和老鼠是农作物的天敌,把天敌吃掉就象征着来年多一分收成。在过去饥荒年代,村民必吃蝗虫、山老鼠。现在虽然没有蝗灾了,但吃蝗虫和老鼠肉的习俗却被保留了下来。”餐桌上,绿色的蝗虫经洗净后被油炸成金黄色,散发出诱人的清香。老鼠是山老鼠,村民在山里用兽夹捕的,每个在一斤左右,用油炸得香喷喷。
【瑶族美食“油炸蝗虫”】
一道食物的传承,必有它的由来,在岁月长河中,这种独特饮食文化已融入城步苗乡的日常生活习俗,也就见怪而不怪了。
【作者:城步新闻网记者 肖丁勤
】
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】
打开小程序,算一算2024你的财运
九年知青路,一生苗乡情
城步苗乡如何脱贫?轮椅委员等32人下乡探寻答案
李源辉:苗乡城步记忆
城步“苗乡油茶”的起源,竟有上千年的历史!
一个多甲子后的问候
青钱柳之父
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×